A vadászok útmutatója a vadhúsok és halak henteléséhez, füstöléséhez és pácolásához

Értékelés:   (4.7 az 5-ből)

A vadászok útmutatója a vadhúsok és halak henteléséhez, füstöléséhez és pácolásához (Philip Hasheider)

Olvasói vélemények

Összegzés:

Ezt a könyvet az olvasók nagyra értékelik a különböző vadállatok hentelésével, főzésével és gondozásával kapcsolatos átfogó információi miatt. Részletes útmutatásokat, színes fényképeket tartalmaz, és kezdő és haladó vadászok számára egyaránt alkalmas. Néhány olvasó azonban aggodalmát fejezte ki azzal kapcsolatban, hogy egyes receptek kevésbé egészséges összetevőket tartalmaznak, és néhányan megjegyezték, hogy a könyv nem felelt meg a részletességgel vagy a kezelési minőséggel kapcsolatos konkrét elvárásaiknak.

Előnyök:

Informatív és részletes útmutatások a vadak széles választékának tisztításáról, henteléséről és elkészítéséről
vizuálisan vonzó színes fotókkal
hasznos a kezdők és a tapasztalt vadászok számára egyaránt
olyan témákra is kitér, mint a füstölés és pácolás
általában dicséretet kapott átfogó jellege miatt.

Hátrányok:

Egyes receptek feldolgozott alapanyagokat használnak, amelyek nem biztos, hogy megfelelnek az egészségesebb lehetőségeket keresők preferenciáinak
néhány olvasó hiányolta a lépésről lépésre történő részletezést
panaszok a könyv fizikai kezelésével kapcsolatban a kézbesítéskor.

(85 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Hunter's Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game & Fish

Könyv tartalma:

Philip Hasheider szakértő megmutatja, hogyan változtathatja a nehezen megszerzett vadászatát ízletes ételekké. Az igazán lelkes vadászok mindig keresik a módját, hogyan hozhatják ki a legtöbbet a vadból, és hogyan maximalizálhatják a hozamot. Ne keressen tovább: ez a könyv alapvető tippeket és háttérinformációkat, valamint áhított recepteket kínál vadászoknak, szakácsoknak és ételek szerelmeseinek egyaránt.

A Vadászok kézikönyve a vadhúsok és halak henteléséhez, füstöléséhez és pácolásához minden olyan információt megad a vadászoknak, amelyre szükségük van a begyűjtött vadak feldolgozásához és elkészítéséhez, hogy a legízletesebb és legkreatívabb ételeket készíthessék el. A könyv a terepbejárástól a nyúzáson és a hasított test feldarabolásán, a tartósításon és tároláson át a kolbász és pácolt húsok készítéséig, valamint a vacsoraasztalra való ízletes, jól összeállított ételek elkészítéséig vezet. Részletes, lépésről-lépésre történő útmutatásokat kínál, illusztrációkkal és színes fényképekkel, valamint számos ínycsiklandó receptet.

Hasheider az összes fontosabb vad- és halfajjal foglalkozik, beleértve a nagyvadakat, mint például a szarvas, jávorszarvas, jávorszarvas, szarvasbika, bighorn juh, vaddisznó, medve és aligátor; apróvadak, mint például nyúl, mosómedve, oposszum, mókus, pézsmapatkány, hód, teknősbéka, armadillo, mormota, mormota és kígyók; hegyvidéki vadmadarak, mint a fajd, fürj, fürj, fürj, fácán, galamb, galamb, galamb és vadpulyka; számos kacsa, réce, liba és más vízimadár; valamint számos édes- és sósvízi halfaj, mint a sügér, harcsa, angolna, marlin, sügér, csuka, lazac, tokhal, naphal, kardhal, pisztráng, tonhal, süllő, fehérhal és még sok más. A vadak előkészítésének minden aspektusát holisztikusan megközelítő The Hunter's Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game and Fish (A vadászok hentes-, füstölési és pácolási útmutatója) olyan könyv, amelyet egyetlen vadász sem szeretne nélkülözni.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9780760343753
Szerző:
Kiadó:
Nyelv:angol
Kötés:Puha kötés
A kiadás éve:2013
Oldalak száma:224

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

A végső útmutató a henteléshez, füstöléshez, pácoláshoz, kolbász- és szárított hús készítéséhez -...
Bízzon a The Ultimate Guide to Butchering,...
A végső útmutató a henteléshez, füstöléshez, pácoláshoz, kolbász- és szárított hús készítéséhez - The Ultimate Guide to Butchering, Smoking, Curing, Sausage, and Jerky Making
A hentelés, füstölés, pácolás és kolbászkészítés teljes könyve: Hogyan takarítsuk be a...
Bízzon a Hentelés, füstölés, pácolás és kolbászkészítés...
A hentelés, füstölés, pácolás és kolbászkészítés teljes könyve: Hogyan takarítsuk be a haszonállatokat és a vadakat - átdolgozott és bővített kiadás - The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock and Wild Game - Revised and Expanded Edition
A vadászok útmutatója a vadhúsok és halak henteléséhez, füstöléséhez és pácolásához - The Hunter's...
Philip Hasheider szakértő megmutatja, hogyan...
A vadászok útmutatója a vadhúsok és halak henteléséhez, füstöléséhez és pácolásához - The Hunter's Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game & Fish

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)