Olvasói vélemények
Összegzés:A süteményes könyvről szóló kritikák kiemelik az ízletes receptek széles skáláját, különösen a mézes süteményt, a challah-t és más zsidó süteményeket dicsérik. Sok felhasználó szerint az utasítások világosak, az eredmények pedig következetesen kielégítőek. Néhány kritikus azonban megjegyzi, hogy problémák vannak a receptek időzítésével, és kritikát fogalmaz meg bizonyos utasításokkal kapcsolatban, ami arra utal, hogy egyes receptek nem következetes eredményt adhatnak.
Előnyök:Ízletes receptek széles választéka, világos utasítások, kezdőknek és tapasztalt pékek számára egyaránt kiváló, kifejezetten dicsérik a mézes süteményt és más zsidó pékárukat, vizuálisan vonzó, klasszikus és modern recepteket tartalmaz, sok értékelő ajánlja a megbízhatósága és az íze miatt.
Hátrányok:Néhány receptnél időzítési problémák vannak, amelyek alulfőtt eredményhez vezetnek, kritikák bizonyos utasítások nem egyértelműségét kifogásolták, néhány kritikus úgy érezte, hogy nem kínál elég új tartalmat vagy receptet ünnepenként, és a Kindle verzióban a tartalomjegyzékre is voltak panaszok.
(32 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The 10th Anniversary Edition A Treasury of Jewish Holiday Baking
Könyv tartalma:
Időtlen zsidó ünnepi hagyományok élnek és ízletesek az A Treasury of Jewish Holiday Baking (A zsidó ünnepi sütés kincstára) új kiadásában A Julia Child First Book nomiee, ez a gyönyörű, teljesen frissített kiadás a világ egyik legrégebbi és legszebb sütési hagyományának - a zsidó konyha - szeretettel összeállított gyűjteménye. A kötetbe újragondolt kedvencek mellett új klasszikusok - kortárs pörgések - is bekerültek.
Tartalmazza az immár híres Majestic Moist Honey Cake és a Matzoh Buttercrunch, New York Bagel, Montreal Bagel, rengeteg sajttorta, rugulah és még sok más. Ez egy olyan klasszikus könyv, amelyet érdemes kézbe venni, megtartani és megosztani az ünnepek alatt.
A szerző, Marcy Goldman pékmester és képzett cukrász. A Washington Post, a Bon Appetit, a Food and Wine, a New York Times és a Costco munkatársa, valamint a neves pékek honlapjának, a www.BetterBaking.com-nak a házigazdája.
