Olvasói vélemények
Összegzés:Marcy Goldman „When Bakers Cook” című könyve elsöprően pozitív kritikákat kapott, sok olvasó dicsérte a finom recepteket és a felhasználóbarát használati utasításokat. A kritikusok nagyra értékelik, hogy képes a hagyományos ízeket modern fordulatokkal ötvözni, és így sokféle ízlésnek megfelelő, vonzó ételeket készíteni. Egyes kritikák azonban a könyv elrendezését és a fényképek hiányát emelik ki, és azt sugallják, hogy inkább hasonlít egy saját kiadású műre, mint egy professzionálisan megtervezett szakácskönyvre.
Előnyök:Könnyen követhető receptek, ízletes ízkombinációk, a sós ételek nagy választéka, meleg és hívogató írói stílus, a klasszikus ételek hagyományos és modern fordulatai, a szerző régi rajongóinak számos kedvező véleménye.
Hátrányok:A professzionális elrendezés és tervezés hiánya, a fényképek hiánya, egyes receptek régimódinak tűnnek, és nincs kalóriaszámlálás.
(38 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
When Bakers Cook: Over 175 Recipes from Breakfast to Dessert
Könyv tartalma:
Több mint 175 elragadó recept Vörös bársony gofri, almás sült csirke, írós vaníliás palacsinta, éttermi stílusú cézársaláta, butternut tökleves sült kelkáposztával, sütőtökös ravioli, rusztikus Pizza Blanca, karamellás almás pite, répatorta biscotti és még sok más Ez egy séf személyes, kékszalagos receptjeinek igazi kincsesládája, mindez egy szenzációs könyvben, amelyet arra szántak, hogy a használat során megzsírozzák, megosszák és megszeressék. A tizenegy vaskos receptfejezettel bőségesen megtöltött, az amerikai kényelmi ételek vibráló keverékével teli könyv, amely a reggelitől a dekadens desszertekig a világ ritmusát idézi, a kortárs szakácskönyv kvintesszenciája - a Joy of Cooking az új évezred számára.
Marcy Goldmanról Marcy Goldman, Julia Child-díjra jelölt pék- és cukrászmester, ételekről szóló cikkíró és a www.BetterBaking.com honlap megalkotója. A Betterbaking.com 1997 óta pékek és szakácsok millióit köszönti, akik élvezik az eredeti, pazar, kipróbált recepteket.
Goldman gyakori vendég a Martha Stewart Sirius című műsorában, valamint a New York Times, a Washington Post, a Bon Appetit és az Epicurious munkatársa. Goldman további bestseller szakácskönyvei közé tartozik az A Passion for Baking, A Treasury of Jewish Holiday Baking, The New Best of Betterbaking.com és a The Baker's Four Seasons.
