Alkoholral kevert receptek: Minden, amit a piával való főzésről tudni kell

Olvasói vélemények

A könyv kreatív és egyszerű recepteket tartalmaz, amelyek új ötleteket inspirálnak, de szenved a gyenge bemutatás miatt, különösen a mértékegységek és a vizuális megjelenés tekintetében.

A receptek kreatívak, könnyen elkészíthetők, és könnyen hozzáférhető alapanyagokat használnak. Több felhasználó is finomnak és hasznosnak találta a recepteket, különösen az ünnepi étkezésekhez.

A megjelenítés hiányos, a fekete-fehér képek nem növelik a vizuális vonzerőt. Ezenkívül a mértékegységek rendszere kényelmetlen lehet a nem amerikai olvasók számára, akiknek át kell számolniuk a mértékegységeket.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Alcohol-Infused Recipes: Everything You Need to Know about Cooking with Booze

Könyv tartalma:

A szeszes italokkal való főzés ízletes módja annak, hogy a recepteket ízléssel, mélységgel és eredetiséggel gazdagítsa.

Függetlenül attól, hogy pale ale, gin, brandy vagy prosecco, az alkohol használata a főzésben ízfokozóként hathat. Tökéletes a hús és a baromfi puhítására pácokban, és ideális az íz koncentrálására, amikor pörköltekbe és mártásokba pároljuk.

Az alkohol emellett nagyon sokoldalúan felhasználható. A pálinkával pálinkássá teheti a kenyeret, vagy fantasztikus ízt adhat egy gesztenyelevesnek. Az olyan kemény szeszes italok, mint a rum vagy a vodka, pezsgést adhatnak egy tésztaszósznak, vagy csábító feltétként szolgálhatnak egy sajttorta vagy egy aprósütemény tetején. Az abszint megbabonázza az osztrigát és a sorbetet, míg a gin feldobja a lekvárt.

40 alkoholos receptünk megmutatja, hogyan illesztheti a söröket, borokat és szeszes italokat előételekbe, mártásokba, szószokba, főételekbe és desszertekbe.

Ha megvásárolja ezt a szakácskönyvet, rájön, hogy a bizonyíték valóban a pudingban rejlik.