Amerikai reklámszakácskönyvek: Hogyan tanítottak meg minket a vállalatok a banán, a spam és a zselé szeretetére?

Olvasói vélemények

A „The Real Naked Lunch” című könyv az amerikai reklámszakácskönyvek sajátos történetét tárja fel, a 20. század közepén készült mulatságos és groteszk kulináris recepteket ötvözi éleslátó kulturális kommentárokkal. A nosztalgiát szembeállítja az élelmiszermarketingre gyakorolt vállalati befolyás kritikájával, így egyszerre szórakoztató és tanulságos olvasmány.

A könyv gazdagon illusztrált, lenyűgöző képekkel és humoros kommentárokkal teli, élvezetes olvasmány. Mély kulturális betekintést és társadalmi-antropológiai összefüggéseket nyújt az amerikai élelmiszer-történelem és a reklámok hatása tekintetében. Sok kritikus nagyra értékelte a könyv humor és komolyság egyensúlyát, valamint az elfeledett kulináris trendek lebilincselő feltárását.

Néhány olvasó túlzónak találta a szerző politikai szemléletét és a társadalmi igazságosság témáit, ami csökkentette az általános élvezetet. Néhányan megjegyezték, hogy a benne szereplő receptek gyakran bizarrak vagy gyomorforgatóak, ami egyesek számára visszatetsző lehet. Emellett azok, akik hagyományos szakácskönyv-formátumra számítanak, csalódhatnak, mivel a könyv inkább a kulturális kommentárokra, mint a gyakorlatias receptekre összpontosít.

(21 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

American Advertising Cookbooks: How Corporations Taught Us to Love Bananas, Spam, and Jell-O

Könyv tartalma:

Amerikai reklámszakácskönyvek, Hogyan tanítottak meg minket a vállalatok szeretni a spamet, a banánt és a zselét&ndashO a huszadik századi étkezési kultúra világát tárja fel, a történelmi szakácskönyvek képeit és az intelligens kutatást kombinálva az amerikai ételek szórakoztató és hozzáférhető történetévé.

Amerikai reklámszakácskönyvek: How Corporations Taught Us to Love Spam, Bananas, and Jell-O egy mélyen kutatott és szórakoztató áttekintés a huszadik századi amerikai ételekről. A kulturális, társadalmi és geopolitikai szempontokat összekapcsoló szerző, Christina Ward (Preservation: The Art & Science of Canning, Fermentation, and Dehydration, Process 2017) szakértelmét felhasználva meséli el az amerikai konyhakultúra lenyűgöző és gyakran dühítő történetét.

Az olvasók megtudhatják, milyen szerepet játszott a banán az Irán-Contra-botrányban, hogyan döntött Sigmund Freud unokaöccse úgy, hogy Carmen Miranda gyümölcsöt viseljen a fején, és hogyan építettek a puritánok birodalmat az ananászra. Az amerikai élelmiszertörténet tele van őrültekkel, jótevőkkel, szélhámosokkal és tudósokkal, akik mind egy jobb Amerikát próbáltak építeni - miközben egyesek meggazdagodtak a folyamat során.

A színes képekkel teletűzdelt könyvben Ward szakácskönyvek hatalmas gyűjteményéből és történelmi reklámok széles skálájából merít recepteket és képeket, hogy bemutassa a vállalatok befolyását az étkezési trendjeinkre. Bár könnyen kigúnyolható, ha egyszer megismeri a valódi történelmet, soha többé nem fog másképp tekinteni a zselére!

Az Amerikai reklámszakácskönyvek, Hogyan tanítottak meg minket a vállalatok a banán, a spam és a zselé szeretetére&ndashO színes képekkel és a népszerű élelmiszerek eredetét feltáró esszékkel szolgál. Remek ajándék mindazoknak, akiket érdekel az élelmiszertörténet, a grafikai tervezés, a reklám és az amerikai történelem.