Apritif: Cocktail Hour the French Way: A Recept Book

Olvasói vélemények

Az „Aperitif: Cocktail Hour the French Way” című könyvéről Rebekah Peppler elsöprően pozitív kritikákat kapott, kiemelve a gyönyörű fényképeket, a humoros és magával ragadó írói stílust, valamint a francia kultúra és báj érzetét keltő, elragadó recepteket. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy a receptekhez szükséges hozzávalók beszerzése nehézségekbe ütközik, és a könyv kissé speciálisnak találta.

⬤ Gyönyörű fotók
⬤ humoros és magával ragadó írás
⬤ könnyen követhető receptek
⬤ inspiráló társas összejövetelekre
⬤ kísérletezésre ösztönöz
⬤ a francia kultúra lényegét ragadja meg
⬤ ajándéknak is kiváló.

⬤ Nehéz megtalálni néhány hozzávalót
⬤ néhány olvasó túlságosan speciálisnak találja
⬤ az írásmód egyesek számára nagyképűnek tűnhet.

(49 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Apritif: Cocktail Hour the French Way: A Recipe Book

Könyv tartalma:

JAMES BEARD-DÍJ DÖNTŐS - A FOOD NETWORK AZ ÉV EGYIK LEGJOBB SZAKÁCSKÖNYVÉNEK NEVEZTE

Fogjon egy könnyű italt és egy falatot, és élvezze a koktélórát, francia módra.

A franciák számára a hosszú munkanap és a következő esti vacsora közötti röpke közjáték nem arra való, hogy hektikus vagy őrült legyen. Ehelyett ez az idő egy nagyon is szükséges lehetőség arra, hogy megálljunk, kifújjuk magunkat, és könnyű italok és harapnivalók mellett újrakezdjük. Legyen szó akár egy gyors eseményről, mielőtt kirohan az ajtón a kedvenc párizsi bisztrójába, akár egy pazarabb parti felvezetéséről, az Ap ritif az esti programról, az étvágy felkeltéséről szól, és mindezt a kapcsolat és a társasági élet gondtalan szellemében teszi. Az Ap ritif ezt a könnyed életstílust ünnepli a klasszikus és modern francia ap ritif stílusú koktélok egyszerű, mégis stílusos receptjeivel, valamint a francia ihletésű falatokkal és előételekkel.

Az ap ritif hagyományaihoz hűen olyan koktélrecepteket talál, amelyekben könnyedebb, alacsony alkoholtartalmú szeszes italokat, erősített borokat és keserű likőröket használnak. A lenyűgöző italok a régi és az új világból egyaránt származnak, de mindig kevés felhajtással és alig díszítve tálalják őket - ami könnyű mutatvány a laza házigazdák számára otthon is.

Az Ap ritif ugyanilyen szellős falatok receptjeit is kínálja, mint például a retek mákos vajjal, a Goug res, a Ratatouille Dip és a hajdina-Sel Gris keksz. Az olyan estékhez, amelyek a könnyedségről és a megközelíthetőségről szólnak a stílus vagy az ízek feláldozása nélkül, az Ap ritif olyan könnyeddé, szórakoztatóvá és pezsgővé teszi az otthoni ivást és szórakozást, mint maguk az ajánlatok.

Az Ap ritif dicsérete

"Egy adag humorral, Ms. Peppler alapozót nyújt a különböző ap ritifek történetével és felhasználásával." -- The New York Times, "19 Best Cookbooks of Fall 2018"

"Szellemes és őszinte prózájával és lenyűgöző fotóival ezt a könyvet érdemes a dohányzóasztalon (vagy a bárszekrényen) tartani." -- Food & Wine, "Best Cocktail Books of Fall 2018".

"Lépj félre, olasz aperitivo. Ez a könyv a francia koktélóra hasonlóan elegáns és fényűző területére lép át, klasszikus és kortárs vacsora előtti francia koktélok receptjeit kínálva, könnyű falatokkal együtt." -- Epicurious