Asheville elveszett éttermei

Olvasói vélemények

A könyv nosztalgikus felfedezést nyújt az Asheville-i elveszett éttermekről, reflektálva a helyi történelemre és az évek során az éttermi életben bekövetkezett változásokra. Számos csodálatos fényképet és betekintést nyújt a megjelent és eltűnt étkezési lehetőségek kulturális kontextusába.

A könyv tele van élvezetes és informatív tartalommal, amelyet csodálatos fényképek egészítenek ki, és lenyűgöző betekintést nyújt a helyi történelembe és az elveszett éttermek jelentőségébe. Az olvasók élvezték a nosztalgikus aspektust és a szerző által bemutatott alapos kutatást.

Néhány olvasó úgy érezte, hogy jelentős éttermek hiányoznak a könyvből, ami csalódást okozott. Emellett néhány kritika csalódottságát fejezte ki az asheville-i éttermi színtér jelenlegi állapota miatt, mivel úgy érezték, hogy az túlárazottá vált, és túlzottan befolyásolták bizonyos ideológiák.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Lost Restaurants of Asheville

Könyv tartalma:

Asheville már két évszázada éttermek városa, amióta a postakocsik megérkeztek és elhozták az első turistákat. A szomszédos kávézók és a forgalmas ebédlőpultok, a hangos útszéli vendéglők és a fehér vászon étkezdék adták a hátteret Asheville világszínvonalú gasztronómiai célpontként való fejlődésének.

Egyesek, mint a Stockyard Cafe és a Three Brothers Restaurant, nyomtalanul eltűntek, míg mások, mint az Art Deco S&W kávézó és a Woolworth szódakút, könnyen észrevehetők, mert alig változtak. A régi lakosok felismerik a Rabbit's almás-fahéjas sertéskaraj és a High Tea Caf 's Eggnog Colbert receptjeit.

A szerző, Nan K. Chase feltárja Asheville éttermeinek rejtett történetét, beleértve a deszegregációs küzdelmeket és azokat az évtizedeket, amikor Asheville belvárosa majdnem halott volt.