Drink the Harvest: Gyümölcslevek, borok, mézsörök, teák és almaborok készítése és tartósítása

Olvasói vélemények

A könyv a változatos receptek és a jól magyarázott útmutatók miatt nagy tetszést aratott, és különösen alkalmas a lé- és borkészítés iránt érdeklődő kezdők számára. Gyönyörű fényképekkel és gyakorlati ötletekkel szolgál a megmaradt termés felhasználására. Néhány haladó felhasználó azonban túl egyszerűnek és a konkrét technikai részletek hiányának találta, és azt is megjegyezték, hogy néhány recept nem felelt meg az elvárásaiknak.

Változatos és informatív tartalom, gyönyörű fényképezés, kezdőknek is kiváló, jól magyarázott lépések a gyümölcslevek, borok és egyéb befőttek készítéséhez, praktikus ötletek a maradék termés felhasználásához, vizuálisan tetszetős.

Haladó felhasználók számára talán túl alapszintű, hiányoznak a részletes technikai útmutatások (például a savtartalom mérése), néhány recept nem felel meg az elvárásoknak, néhány felhasználó szerint a tartalom nem túl hasznos a gyakorlati alkalmazás szempontjából.

(68 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Drink the Harvest: Making and Preserving Juices, Wines, Meads, Teas, and Ciders

Könyv tartalma:

A termés megőrzése nem áll meg a lekvárnál és a savanyúságnál. Számos gyümölcsből, zöldségből és fűszernövényből készíthetünk ízletes italokat, amelyeket frissen fogyaszthatunk vagy későbbre is eltarthatunk.

A Drink the Harvest egyszerű recepteket mutat be ínycsiklandó fényképekkel kísérve különféle teák, szörpök, almaborok, borok és kombuchák elkészítéséhez. DeNeice C. Guest és Nan K.

Chase tanácsokat ad az összetevők betakarításához a maximális íz elérése érdekében, sőt, akár saját háztáji italkert létrehozásához is. Töltsön egy pohár frissítő pohár Golgotavirág-citrombalzsam bort, és élvezze a lehetőségeket.