Asheville elveszett éttermei

Olvasói vélemények

A könyv nosztalgikus pillantást vet az Asheville-ben bezárt éttermekre, felidézve a múlt emlékeit és reflektálva a város éttermi tájképének változásaira. A kritikusok nagyra értékelik a történelmi kontextust és a fényképeket, de néhányan elégedetlenségüket fejezik ki a jelenlegi éttermi szcéna és egyes nevezetes helyi létesítmények hiánya miatt.

Nosztalgikus és informatív, csodálatos fényképekkel teli, történelmi kontextust és betekintést nyújt Asheville éttermi történelmébe, jól kutatva.

Nem tartalmaz néhány neves helyi láncot, csalódottságot kelthet a jelenlegi éttermi szcénával kapcsolatban, amelyet egyesek túlárazottnak és nem egy egészséges környezetet tükrözőnek neveznek.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Lost Restaurants of Asheville

Könyv tartalma:

Asheville már két évszázada éttermek városa, amióta a postakocsik megérkeztek és elhozták az első turistákat. A szomszédos kávézók és a forgalmas ebédlőpultok, a hangos útszéli vendéglők és a fehér vászon étkezdék adták a hátteret Asheville világszínvonalú gasztronómiai célpontként való fejlődésének.

Egyesek, mint a Stockyard Cafe és a Three Brothers Restaurant, nyomtalanul eltűntek, míg mások, mint az Art Deco S&W kávézó és a Woolworth szódakút, könnyen észrevehetők, mert alig változtak. A régi lakosok felismerik a Rabbit's almás-fahéjas sertéskaraj és a High Tea Caf 's Eggnog Colbert receptjeit.

A szerző, Nan K. Chase feltárja Asheville éttermeinek rejtett történetét, beleértve a deszegregációs küzdelmeket és azokat az évtizedeket, amikor Asheville belvárosa majdnem halott volt.