Értékelés:
A könyv az élelmiszereket és azok környezeti hatásait tárgyalja, és a tanulságos információk és személyes anekdoták keverékét mutatja be. Míg egyes olvasók informatívnak és lebilincselőnek találták, mások úgy érezték, hogy az élelmiszertermelés negatív aspektusai túlterheltek.
Előnyök:⬤ Tájékoztató és szemet gyönyörködtető az élelmiszertermelésről és a környezeti hatásokról
⬤ társalgási és magával ragadó írói stílus
⬤ személyes anekdotákat és egyedi recepteket tartalmaz
⬤ fiatalabb és idősebb közönség számára egyaránt alkalmas.
⬤ Szorongást válthat ki az élelmiszer-választás és annak környezeti következményei miatt
⬤ erősen a negatív aspektusokra összpontosít, ami egyes olvasókat túlterhelhet
⬤ egyes részek felületesnek vagy mélység nélkülinek tűnhetnek.
(4 olvasói vélemény alapján)
Avocado Anxiety: And Other Stories about Where Your Food Comes from
A kedvenc zöldségeid és gyümölcseid mögött rejlő étkezési történetek.
Gondolkodott már azon, hogy ki szedte a Fairtrade banánját? Vagy hogy hova kerül az összes fura répa? Mit gondolsz, milyen messzire utazott a zöldbabod, hogy a tányérodra kerüljön? Mindenekelőtt, hogyan hagyjuk abba az aggodalmaskodást az élelmiszer-választásunk miatt, és hogyan kezdjünk el olyan döntéseket hozni, amelyek változást hoznak?
Louise Gray megpróbálja megérteni azt az összetett élelmiszerrendszert, amelynek mindannyian részesei vagyunk, és úgy dönt, hogy nyomon követi a napi ötösünk történetét a farmtól a gyümölcstálig, és felfedezi, hogy a zöldség- és gyümölcstermesztés milyen hatással van a bolygóra. Farmokon tett látogatásokon, tudósokkal készített interjúkon és saját termesztési kísérleteken keresztül feltárja a biokrumpli, az üvegházi paradicsom és a cukkinifélék mögött rejlő titkokat.
Louise minden fejezetben válaszol egy-egy kérdésre a bevásárlókosarunkban található egy-egy ismerős termékkel kapcsolatban. A növényi fehérje ugyanolyan jó, mint a hús? Táplálóbbak-e a gyűjtött élelmiszerek? Lehetnek-e a méhek a válasz arra, hogy kevesebb vegyszert használjunk? A digitális alkalmazások jelentik-e a kulcsot az élelmiszerpazarlás csökkentéséhez? Jót tesz-e a kertészkedés a mentális egészségnek? És vajon a tiszta táplálkozás szimbóluma, az avokádó táplálja-e az éghajlati válságot?
Miközben a közösségi médián keresztül egyre nagyobb a nyomás, hogy olyan ételekről posztoljunk képeket, amelyek az egészség és a környezet szempontjából minden szempontból megfelelnek a követelményeknek, a díjnyertes The Ethical Carnivore (Az etikus húsevő) szerzőjének ételtörténetei egyben az anyaság személyes története és annak felismerése, hogy soha semmi sem tökéletes.
