Értékelés:
A könyv Louise Gray egy éven át tartó útját mutatja be, amelynek során kizárólag olyan állatok húsát fogyasztja, amelyeket ő maga ölt meg, személyes tapasztalatait az állatjólét, a környezeti hatások és az etikus húsfogyasztás témakörében végzett mélyreható kutatásokkal ötvözve. Arra ösztönzi az olvasókat, hogy gondolják át a húshoz való viszonyukat és a hústermelés mögött álló folyamatokat.
Előnyök:Jól megírt, elgondolkodtató és magával ragadó. Alapos kutatásokkal és személyes anekdotákkal alátámasztott, kiegyensúlyozott képet nyújt az etikus húsfogyasztásról. Sok olvasó nagyra értékeli, hogy képes az állatjólétről, a fenntarthatóságról és az élelmiszeriparról való gondolkodásra ösztönözni anélkül, hogy prédikálna. A szerző őszintesége és humora az összetett témákat is közérthetőbbé teszi.
Hátrányok:Néhány olvasó ellentmondásosnak találja a könyvet, azzal érvelve, hogy az állatok saját maguk leölése nem feltétlenül egyenlő az etikusabb fogyasztással a gyári állattartáshoz képest. Mások úgy vélik, hogy a bemutatott érzelmi konfliktusok jobban rezonálnak bizonyos célközönségre, például a nőkre, és esetleg elidegenítik a férfi olvasókat. Emellett a tartalom grafikus jellege nem biztos, hogy minden olvasó számára megfelelő.
(34 olvasói vélemény alapján)
The Ethical Carnivore: My Year Killing to Eat
Ha magadnak kellene megölnöd, ha a szemébe kellene nézned... megennéd?
Louise első gyilkossága katasztrófa. Megsebesít egy nyulat, és azt hiszi, hogy az kínok között elpusztult. De az élményből megtanulja a leckét, és amikor később megtalálja a nyulat, megfogadja, hogy igazságot szolgáltat a halálának, és kideríti, mit jelent valójában állatot ölni és enni.
Sokan állítják, hogy törődnek a hússal, amit megesznek, de vajon tudják-e valójában, hogyan halt meg az állat? Az etikus húsevő ezt az egyetemes kérdést járja körül egy érzelmes személyes kutatáson keresztül. Az etikus hús jelenlegi divatját a logikus végkifejletig víve Louise megfogadja, hogy egy éven át csak olyan állatokat eszik, amelyeket ő maga ölt meg.
Louise kicsiben kezdi, vadakat, például nyulat és mókust lő, csapdába ejti, megtanulja, hogyan kell megnyúzni és megfőzni őket. Újra megbecsüli a brit vidéket, a vadon élő halakat és állatokat.
Az elbeszélés áttér a háziállatokra. Louise látja a teheneket a vágóhídon; az ott dolgozó férfiakkal és nőkkel beszélgetve megtudja, hogyan ölik le az állatokat, és milyen hatással van ez az emberekre, akik ezt a mi nevünkben teszik.
Utazása végén Louise vadászni megy az Orkney-szigetekre, hogy lelőjön egy libát a karácsonyi vacsorára. Elmélázik azon, hogy a fehér lángos nyúl megtanította őt arra, hogy az állatok halálával szembesülve értékelje a húst, és mélyen megvizsgálja saját erkölcsét és értékrendjét.
