Értékelés:
A könyv átfogó betekintést nyújt az alkohol világába, történelmi, antropológiai és tudományos szempontokat ötvözve, bár a tudományos háttérrel nem rendelkező olvasók számára kihívást jelenthet.
Előnyök:⬤ Történelmi és antropológiai meglátásokban gazdag
⬤ jól kutatott, számos hivatkozással
⬤ értékes forrásokat tartalmaz társadalomtudósok és történészek számára
⬤ részletesen feltárja az erjesztés és a mezőgazdasági forrásokat
⬤ jó minőségű fényképek, rajzok és térképek.
⬤ A cím félrevezető lehet
⬤ egyes fejezetek a tudományos háttérrel nem rendelkező olvasók számára nehezen érthetők
⬤ az illusztrált anyagokon található címkék gyakran túl kicsik.
(1 olvasói vélemény alapján)
Alcohol and Its Role in the Evolution of Human Society: Rsc
Ez az egyedülálló könyv olyan tudományos szöveget nyújt az „etanol” témakörében, amelynek célja, hogy a „nem tudósok” számára is bemutassa, miről is szól az erjesztés.
