Az almabor készítőinek kézikönyve: A Complete Guide for Making And Keeping Pure Cider (1896)

Olvasói vélemények

A könyv betekintést nyújt a 20. század eleji almabor-készítési gyakorlatba, az erjesztésre és a feldolgozásra összpontosítva, de az elavult módszerek és nyelvezet miatt nem biztos, hogy alkalmas a modern almabor-készítők számára. Egyes olvasók a kora ellenére is lebilincselőnek találták, míg mások az olvashatóságával és aktualitásával küszködtek.

Értékes információkat tartalmaz az erjesztésről és a feldolgozásról, tárgyalásokat kínál az almafajták cukor- és savvizsgálatáról, és történelmi szempontból kontextust nyújt az almabor készítéséhez.

Elavult stílusban íródott, ami nehezen olvasható, nem alkalmazható a modern almabor-készítési gyakorlatra, és potenciálisan veszélyes, régi módszereken alapuló ajánlásokat tartalmaz.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Cider Makers' Hand Book: A Complete Guide For Making And Keeping Pure Cider (1896)

Könyv tartalma:

A J. M.

Trowbridge által írt és 1896-ban kiadott The Cider Makers' Hand Book (Az almabor készítőinek kézikönyve) átfogó útmutató a tiszta almabor készítéséhez és tartósításához. A könyv a megfelelő alma kiválasztásától és a préselési technikától kezdve az erjesztésen át a palackozásig és a tárolásig mindent tárgyal. Részletes útmutatást tartalmaz az almaecet és az almapálinka készítéséhez is.

A szerző hangsúlyozza annak fontosságát, hogy csak a legjobb minőségű alapanyagokat használjuk, és tippeket ad a gyakori hibák elkerülésére. A könyv érthetően és tömören van megírva, így a kezdő almabor-készítők számára is érthető, ugyanakkor a tapasztalt rajongók számára is értékes információkat tartalmaz.

Összességében a The Cider Makers' Hand Book időtálló forrás mindazok számára, akiket érdekel az almabor készítésének művészete. Ez a ritka antikvárius könyv a régi eredeti példány fakszimile utánnyomása, és tartalmazhat néhány hiányosságot, például könyvtári jeleket és bejegyzést.

Mivel úgy véljük, hogy ez a mű kulturális szempontból fontos, a világirodalom védelme, megőrzése és népszerűsítése iránti elkötelezettségünk részeként elérhetővé tettük megfizethető, jó minőségű, korszerű, az eredeti műhöz hű kiadásban.