Olvasói vélemények
Összegzés:A könyvről szóló vélemények kiemelik a felhasználóbarát elrendezést, a hasznos tippeket és a receptek széles választékát, így a könyv nagyszerű forrás a kezdők és a tapasztalt konzervkészítők számára egyaránt. Néhány felhasználó azonban csalódottságának adott hangot bizonyos hagyományos konzervipari módszerek hiánya miatt, és úgy érezte, hogy hiányoznak a legfontosabb biztonsági pontosítások.
Előnyök:Felhasználóbarát elrendezés, könnyen követhető utasítások, hasznos tippek a konzervkészítéshez, a receptek jó választéka, spirálkötés a kényelem érdekében és megfizethető ár. Sok felhasználó úgy érezte, hogy ez egy nagyszerű forrás mind a kezdők, mind a tapasztalt konzervkészítők számára.
Hátrányok:Néhány felhasználó több receptet és konkrét utasításokat várt a régebbi konzerválási módszerekhez. A kritikák között szerepelt a biztonsági irányelvek tisztázatlansága, különösen a savtartalom és a feldolgozási idő tekintetében, valamint a színes képek hiánya. Voltak olyan említések is, amelyek szerint bizonyos konzervipari gyakorlatok nem egyértelműek, és csalódást okozott, hogy a könyv inkább a modern receptekre, mint a hagyományos módszerekre összpontosít.
(893 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Amish Canning Cookbook
Könyv tartalma:
A The Homestyle Amish Kitchen Cookbook szerzőjétől egy nagyszerű új receptgyűjtemény, tippek és egyszerű bölcsességek mindazoknak, akik szeretik a friss, egészséges élelmiszerek tartósításának ötletét. Akár egy kezdő konzervkészítőnek ad útmutatást, akár egy tapasztalt szakácsnak segít csiszolni a készségeit, Georgia Varozza, az okleveles ételkonzerváló mester megmutatja az embereknek, hogyan hozhatják ki a legjobbat az ételeikből. Itt az olvasók megtalálják...
A konzervkészítés rövid története A konzervkészítéshez szükséges eszközök és kellékek listáját A biztonságos konzervkészítés alapvető utasításait Gyümölcsök, zöldségek, húsok, levesek, szószok és egyéb ételek konzerválásának receptjeit A receptek egyéni ízléshez való hozzáigazításának útmutatóit.
Szakértői tanácsaival és meleg hangvételével Az amish konzervipari szakácskönyv szeretett társává válik azoknak, akik szeretik az amish konyha hagyományait, takarékosságát és házias ízvilágát.
