Értékelés:
Barbara Swanson könyvéről szóló kritikák kiemelik, hogy a könyv hatékonyan magyarázza el a funkcionális táplálkozást és a teljes értékű élelmiszerek révén elősegíti az optimális egészséget. Sok olvasó dicséri a könyvet érthetőségéért, a kutatásokkal alátámasztott információkért és a gyakorlatias tanácsokért, amelyek a laikusok és a táplálkozással kapcsolatos ismereteiket elmélyíteni kívánók számára egyaránt elérhetővé teszik. Egyes olvasók azonban úgy érzik, hogy a könyv rövid, és hiányzik belőle az általuk várt mélyreható részletesség.
Előnyök:A könyvet dicsérik azért, mert jól szervezett, világos és tömör. Értékes információkat nyújt a funkcionális táplálkozásról és a teljes értékű élelmiszerek fontosságáról a szintetikus táplálékkiegészítőkkel szemben. Az olvasók nagyra értékelik a kutatásokkal alátámasztott tartalmat, a gyakorlatias tippeket és a lebilincselő írásmódot. Sokan alapvető olvasmányként ajánlják mindazoknak, akiket érdekel az egészségük javítása.
Hátrányok:Egyes kritikusok csalódottságuknak adtak hangot a könyv rövidségével és a mélység hiányával kapcsolatban, „könnyűnek” nevezték, és részletesebb információkat vártak. Néhányan úgy vélték, hogy a funkcionális táplálkozás átfogó kézikönyveként nem fed le elegendő ismeretet.
(15 olvasói vélemény alapján)
Beyond Foods: The Handbook of Functional Nutrition
Ha valaha is sétáltál már végig az egészségügyi boltok polcain, és több ezer étrend-kiegészítővel szembesültél, és azt kívántad, bárcsak varázslatos módon megértenéd, hogy melyek azok, amelyek valóban jótékony hatással vannak az egészségedre; vagy ha gyorsan és egyszerűen szeretnéd kitalálni, hogy egy új divatos élelmiszer valóban jót tesz-e neked vagy sem - akkor ez a könyv neked szól.
Az Élelmiszereken túl A funkcionális táplálkozás kézikönyve igazi kézikönyv; azaz rövid és könnyen érthető. Bemutatja az egészség 4 építőelemét, egy egyedülállóan egyszerű, mégis átfogó egészségügyi modellt, amely laikus nyelven magyarázza el a funkcionális táplálkozást. Világos kommunikációs stílusával a Beyond Foods sikeresen veszi át azt a nagyon összetett témát, hogy a táplálkozás hogyan teremti meg az egészséget, és logikus építőkockákra bontja le.
Nem csak azt mondja meg, hogy mit kell enni. Világos képet kap arról, hogy az élelmiszerek miért tesznek jót Önnek, vagy miért nem; és ez lehetővé teszi, hogy a könyv elolvasása után még jóval később is folyamatos döntéseket hozzon a piacon.
A Beyond Foods 2014-ben bronzérmet nyert a nemzeti ELit Awards for Excellence díjátadón az egészségügy műfajában.
