Értékelés:
Barbara Swanson „Beyond Foods” című könyvét nagyra értékelik a funkcionális táplálkozás elveinek világos és tömör bemutatásáért, különösen a teljes értékű élelmiszerek fontossága a szintetikus táplálékkiegészítőkkel szemben. Az olvasók nagyra értékelik, ahogyan képessé teszi őket arra, hogy tájékozott táplálkozási döntések révén maguk irányítsák egészségüket. Néhányan azonban úgy érzik, hogy a könyvből hiányzik a mélység és a részletek, és átfogóbb információkat várnak.
Előnyök:⬤ A funkcionális táplálkozás fogalmainak világos és tömör magyarázata.
⬤ Hiteles és kutatásokon alapuló információk.
⬤ Az olvasók képessé tétele arra, hogy kezükbe vegyék egészségük irányítását.
⬤ A laikusok számára is hozzáférhető, ugyanakkor a mélyebb ismereteket keresők számára is informatív.
⬤ A szintetikus étrend-kiegészítőkről a tápanyagokban gazdag, teljes értékű élelmiszerekre való áttérésre ösztönöz.
⬤ Magával ragadó írásmód, amely érthetővé teszi az összetett témákat.
⬤ Néhány olvasó túl rövidnek és kevéssé részletesnek találja a tartalmat.
⬤ A témák alaposabb feltárására vonatkozó elvárások nem teljesültek.
(15 olvasói vélemény alapján)
Beyond Foods: The Handbook of Functional Nutrition
Ha valaha is sétáltál már végig az egészségügyi boltok polcain, és több ezer étrend-kiegészítővel szembesültél, és azt kívántad, bárcsak varázslatos módon megértenéd, hogy melyek azok, amelyek valóban jótékony hatással vannak az egészségedre; vagy ha gyorsan és egyszerűen szeretnéd kitalálni, hogy egy új divatos élelmiszer valóban jót tesz-e neked vagy sem - akkor ez a könyv neked szól.
Az Élelmiszereken túl A funkcionális táplálkozás kézikönyve igazi kézikönyv; azaz rövid és könnyen érthető. Bemutatja az egészség 4 építőelemét, egy egyedülállóan egyszerű, mégis átfogó egészségügyi modellt, amely laikus nyelven magyarázza el a funkcionális táplálkozást. Világos kommunikációs stílusával a Beyond Foods sikeresen veszi át azt a nagyon összetett témát, hogy a táplálkozás hogyan teremti meg az egészséget, és logikus építőkockákra bontja le.
Nem csak azt mondja meg, hogy mit kell enni. Világos képet kap arról, hogy az élelmiszerek miért tesznek jót Önnek, vagy miért nem; és ez lehetővé teszi, hogy a könyv elolvasása után még jóval később is folyamatos döntéseket hozzon a piacon.
A Beyond Foods 2014-ben bronzérmet nyert a nemzeti ELit Awards for Excellence díjátadón az egészségügy műfajában.
