Az első kenyérsütő: Kenyérsütés otthon: A kezdő útmutató az otthoni kenyérsütéshez

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 21 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The First-Time Bread Baker: A Beginner's Guide to Baking Bread at Home

Könyv tartalma:

Emmanuel Hadjiandreou szenvedélyesen szereti a kenyérsütést, és ebben a kezdő kézikönyvben egyszerű receptekkel és világos, lépésről-lépésre történő útmutatással elmagyarázza, hogyan lehet otthon elsajátítani ezt a művészetet, hogy mindenki, még a gyerekek is élvezhessék a kenyérsütés örömeit.

Az otthoni kenyérsütésnek ez a belépőszintű útmutatója a szükséges eszközök és felszerelések ismertetésével kezdődik, és elmagyarázza a liszt, az élesztő és a víz alkímiája mögött rejlő tudományt, amelynek során a lisztből, az élesztőből és a vízből az általunk annyira szeretett kenyér lesz. A minden napra való, finom, lépésről lépésre elkészített receptek között szerepel egy 60 perces szódakenyér, egy félkész kovászos kenyér és egy szendvicskenyér.

Az alkalmi sütemények közül a Puffasztott Pitta Pockets, a Pizzatészta és a Ropogós kenyérrudacskák, míg a dúsított tésztából készült édes finomságok közül a Ragadós almás és fahéjas zsemle, valamint a Csokoládés és cseresznyés Stollen kínálja a szórakozást.