Az elveszett konyha: Receptek és egy jó élet a Freedomban, Maine államban találtak: A Cookbook

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kap, sokan dicsérik a gyönyörű fényképeket, a magával ragadó történetmesélést és az inspiráló recepteket. Néhányan azonban kritizálják a receptek gyakorlatiasságát, mivel bizonyos alapanyagok beszerzése nehézkes, így kevésbé alkalmas a mindennapi főzésre.

Gyönyörű design és fényképezés, inspiráló és egyszerű receptek, amelyek kreatívan kombinálják az összetevőket, magával ragadó történetmesélés Maine államról és a szerző kulináris útjáról, praktikus tippek és trükkök a főzéshez, és jó visszhangot kelt Az elveszett konyha rajongói körében.

Sok hozzávaló nehezen beszerezhető vagy szokatlan, ami potenciálisan korlátozza a házi szakácsok számára való felhasználást, néhány példány sérülten érkezett, és néhány felhasználó szerint inkább egy csodálható dohányzóasztalra való könyv, mintsem egy praktikus főzési útmutató.

(342 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Lost Kitchen: Recipes and a Good Life Found in Freedom, Maine: A Cookbook

Könyv tartalma:

A Maine-i főzés hangulatos, gyönyörű, négy évszakos áttekintése, 100 recepttel

Senki sem tudja jobban életre kelteni a kisvárosi Amerikát, mint egy bennszülött. Erin French a Maine állambeli Freedomban (719 lakos) nőtt fel, ahol apjának segített az étkezdében a sütőasztalnál.

Teljesen autodidakta szakács, aki szakácskönyvek segítségével alakította ki kulináris képzettségét, és most ugyanebben a városban, egy történelmi malomban vezeti The Lost Kitchen nevű éttermét, ahol olyan ételeket készít, amelyek a helyieket és a világ minden tájáról érkező vendégeket vonzzák egy olyan étkezőbe, amely olyan, mintha az otthoni konyhája meghosszabbítása lenne. Az ételeket a Food & Wine „zseniálisnak nevezte egyszerűségében és őszinteségében”, és pontosan ez a tiszta megközelítés teszi Erin főztjét olyan vonzóvá - és olyan könnyűvé, hogy otthon is elsajátíthatjuk.