Az én egyszerű olaszom: 100 ihletett recept Nagy-Britannia egyik legjobb olasz séfjétől

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik a hiteles olasz recepteket és a könnyű használatot, míg mások csalódottságuknak adtak hangot a képek és a hozzávalók elérhetőségének hiánya miatt. A könyvet a főzési idő szerinti rendszerezés és az egyszerűség jellemzi, így kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas.

Hiteles olasz receptek, könnyen követhető, nagyszerű az elfoglalt szakácsoknak, főzési idő szerint rendszerezve, kezdőknek is alkalmas, kiváló minőségű és laktató ételek, pozitív visszajelzések az olasz konyhát ismerőktől.

Az inspiráló fényképek hiánya, egyes receptekhez nehezen beszerezhető alapanyagokra lehet szükség, egyes kritikusok szerint a receptek túl egyszerűek a tapasztalt szakácsok számára, és esetenként receptpontatlanságok.

(65 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

My Simple Italian: 100 Inspired Recipes from One of Britain's Best Italian Chefs

Könyv tartalma:

Theo Randall imádja az olasz ételeket. Az ikonikus River Cafe főszakácsaként Michelin-csillagot nyert olasz menüjéért, az InterContinentalban található Theo Randall éttermét pedig folyamatosan az Egyesült Királyság legjobb olasz éttermei közé választják.

Új könyvében Theo szeretné megmutatni, hogyan készíthetjük el otthon kedvenc olasz ételeit - azokat az ételeket, amelyeket ő főz és eszik, amikor nem az éttermében dolgozik. Theo arra összpontosít, amit a legjobban szeret - néhány kiváló minőségű alapanyag tökéletesen kiegyensúlyozott ízkombinációját -, és több mint 100 receptet kínál egyszerű módszerekkel, amelyek az otthoni konyhában is működnek.

Theo számára az étel öröm, amit meg lehet osztani a barátokkal és a családdal, és a főzésnek pihentetőnek, élvezetesnek kell lennie. Ezt szem előtt tartva Theo receptjei mindössze 15 perc alatt elkészülnek a semmiből, így az időnk függvényében választhatunk egy-egy fogást, majd több időt tölthetünk az elkészített étel elfogyasztásával, élvezetével és megosztásával.

A fejezetek étkezési időpontok szerint vannak felosztva, az egyszerűségre helyezve a hangsúlyt, nagy és kis osztozkodó tányérokkal és sok egytálételes recepttel. Vannak gyors előételek, főételek és pudingok, de Theo azt is megmutatja, hogyan készítsünk olasz alapanyagokat a semmiből. Így ha van ideje, és saját süteményt szeretne készíteni vagy pizzát sütni, a legjobb receptek állnak rendelkezésére.

Theo friss és innovatív megközelítése azt jelenti, hogy az étkezések alkalmával lazíthat, miközben a hét minden napján ízletes ételeket fogyaszthat.