Az ideális csapos

Olvasói vélemények

A könyv klasszikus koktélreceptek és történetek sokaságát kínálja egy régi vágású bártender szemszögéből, a bártender mesterséget ünnepelve. Néhány felhasználó azonban úgy találta, hogy nem felel meg az elvárásaiknak a gyakorlati bártender-ismeretek vagy a modern ital-összetevők tekintetében.

A könyv magával ragadó történeteket és számos klasszikus koktélreceptet tartalmaz. Sok olvasó nagyra értékeli az informatív jellegét és a régi iskolai bartending technikák nosztalgiáját. A felhasználók magas értékelései a tartalommal való elégedettséget jelzik.

Néhány olvasó zavarónak találta a „részek” használatát a receptek mérésére. Voltak olyan panaszok, amelyek szerint a könyv elsősorban az italreceptekre összpontosít, nem pedig a bartender-ismeretekre, mint például a borravaló javítása vagy az ügyfélkör kiépítése. Emellett néhány receptet elavultnak tartanak, nehezen beszerezhető hozzávalókkal, és néhány felhasználó úgy érezte, hogy a receptek nem kínálnak semmi újat vagy izgalmasat.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Ideal Bartender

Könyv tartalma:

2015 Az 1917-es kiadás újranyomása. Az eredeti kiadás teljes fakszimiléje, nem optikai felismerő szoftverrel reprodukálva.

Tom Bullock a St. Louis Country Club sokáig dolgozó csaposa volt, és az első afroamerikai csapos, aki koktélkézikönyvet adott ki. Könyve ráadásul történelmi dokumentumként is értékes, hiszen nem sokkal azelőtt jelent meg, hogy a Volstead-törvény az italozók fejére omlott.

A New York Times recenziója szerint "A receptek a szesztilalom előtti amerikai ivókultúra és trendek ízét örökítik meg, egy olyan stílust, amelyet a világ számos koktélbárjában még ma is lemásolnak. " A receptek között szerepel a Gillette Cocktail, amely egyesek szerint a gimlet korai nyomtatott megjelenése, és a Golfer's Delight, egy olyan ital, amelyben Bevo-t használtak, azt a sörközeli italt, amelyet az Anheuser-Busch akkoriban vezetett be a közelgő szesztilalom elleni védőbástyaként.

Bullock sorsdöntő julep-receptje is szerepel benne, egy úriemberi óvatosságra intő szóval együtt: "Légy óvatos, és ne törd össze a mentát. " 173 koktélreceptet tartalmaz.

New York Times: FEBR. 17, 2015.