Az ökológiai sertések táplálása és takarmányozása

Eredeti címe:

Nutrition and Feeding of Organic Pigs

Könyv tartalma:

Az ökológiai állattenyésztés az utóbbi években gyorsan nőtt, hogy lépést tartson a bio-húsok iránti növekvő fogyasztói igényekkel. Számos irányelv és korlátozás vonatkozik arra, hogy mi kerüljön a biogazdálkodással tartott állatok takarmányába, amiből nehézségek adódnak, amikor kiegyensúlyozott, tápláló étrendet próbálnak biztosítani étrend-kiegészítők használata nélkül.

Robert Blair klasszikus és bestseller könyvének második kiadása a biosertések táplálásáról és takarmányozásáról átfogó tanácsokat ad, amelyek a következőket tartalmazzák:

- A megfelelő takarmányok kialakítása és integrálása a biosertéstermelési rendszerekbe.

- Az ökológiai takarmányozás nemzetközi szabványai.

- A takarmányozással összefüggő betegségek előfordulása az ökológiai állományokban.

A könyvet teljesen frissítettük és átdolgoztuk, hogy kitérjünk arra, hogyan lehet ökológiai takarmányokat összeállítani olyan helyzetekben, amikor az ökológiai takarmányok kínálata csökken, valamint az új takarmányok felhasználásának megvalósíthatóságára és azok elfogadhatóságára az ökológiai hústermékek fogyasztói által. A takarmányalapú ökológiai termeléshez megfelelő fajtákkal és termelési rendszerekkel kapcsolatos termelői tapasztalatokkal együtt ez a könyv fontos olvasmány a biotermesztéssel, állatorvosi tudományokkal és élelmiszerekkel foglalkozó kutatók és hallgatók számára.

Valamint az élelmiszeriparban dolgozók és a biogazdálkodók számára.