Ázsiai saláták: 72 ihletett recept Vietnamból, Kínából, Koreából, Thaiföldről és Indiából

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a finom, könnyen elkészíthető ázsiai és vegetáriánus receptekért, amelyekhez hétköznapi alapanyagokat használnak fel. Sok kritikus értékeli a különböző ázsiai konyhák által inspirált saláták széles választékát, kiemelve az ételek frissességét és egészségességét. Néhány kritikus azonban megemlíti, hogy hiányzik az ismeretlen hozzávalókhoz tartozó szószedet.

⬤ Könnyű és ízletes receptek
⬤ hétköznapi alapanyagokat használ
⬤ friss és egészséges ételek
⬤ a különböző ázsiai konyhákból származó ízek széles választéka
⬤ vizuálisan tetszetős bemutatók
⬤ laktató receptek.

Néhány recepthez ismeretlen hozzávalókra lehet szükség; nincs szószedet vagy betűrendes lista a hozzávalókról.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Asian Salads: 72 Inspired Recipes from Vietnam, China, Korea, Thailand and India

Könyv tartalma:

Az Ázsiai saláták megmutatja, hogyan készítse el a helyi szupermarketben, termelői piacon és a világpiacon kapható ízletes ázsiai zöldségeket, fűszernövényeket és fűszereket. A könyv 72 receptet mutat be, amelyek izgalomba hozzák és felébresztik az ízlését - és új ételhorizontokat nyitnak meg.

Több tucat illatos fűszernövényt, mint a koriander, a thai bazsalikom és a citromfű, olyan ízletes friss ázsiai zöldségekkel kombinál, mint a nápolyi káposzta, a fűszeres kimchi, a daikon és még sok más zöldség.

Ezek az egészséges receptek egyszerűek és nagyon könnyen elkészíthetők - a Vietnamban, Thaiföldön, Indiában, Kínában és Koreában található klasszikus ételek alapján. Sok saláta hús- vagy tenger gyümölcseivel is készül, és tökéletes köretként vagy teljes értékű és laktató egytálételként A könnyű, lépésről lépésre követhető utasítások és fotók rövidítési lehetőségeket és helyettesítéseket kínálnak, hogy időt takarítson meg.

Ízletes saláta receptek:

⬤ Marinált babcsíra fekete ecetes öntettel.

⬤ Oborka saláta joghurtos és fokhagymás öntettel.

⬤ Koreai fehér halcarpaccio.

⬤ Ropogós sertéshús vízitorma salátával.

⬤ Sertéshús, kimchi és póréhagyma saláta.

⬤ Sokféle házi salátaöntet és vinaigrette.

Elég egyszerű a mindennapi étkezéshez és elég érdekes a különleges alkalmakhoz, ezekkel az ízletes ázsiai receptekkel nem lehet hibázni.