Ázsiai saláták: 72 ihletett recept Vietnamból, Kínából, Koreából, Thaiföldről és Indiából

Olvasói vélemények

A könyv ázsiai ihletésű receptek gyűjteménye, amelyeket friss, könnyen elkészíthető és ízletes receptekként dicsérnek. Ázsia különböző régióiból származó salátákat és ételeket mutat be, olyan receptekkel, amelyekben gyakori éléskamrai alapanyagokat használnak fel. A kritikusok nagyra értékelik a könyv átfogó választékát, gyönyörű bemutatását és egészséges lehetőségeit, bár néhányan megjegyzik, hogy bizonyos hozzávalók megtalálása nehézségekbe ütközik.

Könnyen elkészíthető receptek, a szokásos éléskamrai alapanyagok felhasználása, friss és ízletes ételek, az ázsiai konyhai hagyományok sokszínűsége, szép bemutatás, egészséges lehetőségek.

Néhány recepthez ismeretlen összetevőkre lehet szükség, amelyeket nehéz lehet felkutatni, hiányzik a szószedet vagy az összetevők betűrendes listája.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Asian Salads: 72 Inspired Recipes from Vietnam, China, Korea, Thailand and India

Könyv tartalma:

Az Ázsiai saláták megmutatja, hogyan készítse el a helyi szupermarketben, termelői piacon és a világpiacon kapható ízletes ázsiai zöldségeket, fűszernövényeket és fűszereket. A könyv 72 receptet mutat be, amelyek izgalomba hozzák és felébresztik az ízlését - és új ételhorizontokat nyitnak meg.

Több tucat illatos fűszernövényt, mint a koriander, a thai bazsalikom és a citromfű, olyan ízletes friss ázsiai zöldségekkel kombinál, mint a nápolyi káposzta, a fűszeres kimchi, a daikon és még sok más zöldség.

Ezek az egészséges receptek egyszerűek és nagyon könnyen elkészíthetők - a Vietnamban, Thaiföldön, Indiában, Kínában és Koreában található klasszikus ételek alapján. Sok saláta hús- vagy tenger gyümölcseivel is készül, és tökéletes köretként vagy teljes értékű és laktató egytálételként A könnyű, lépésről lépésre követhető utasítások és fotók rövidítési lehetőségeket és helyettesítéseket kínálnak, hogy időt takarítson meg.

Az ízletes saláta receptek között szerepelnek: ⬤ Marinált babcsíra fekete ecetes öntettel.

⬤ Íborka saláta joghurtos és fokhagymás öntettel.

⬤ Koreai fehér halcarpaccio.

⬤ Ropogós sertéshús vízitorma salátával.

⬤ Sertéshús, kimchi és póréhagyma saláta.

⬤ Sokféle házi salátaöntet és vinaigrette.

Elég egyszerű a mindennapi étkezéshez és elég érdekes a különleges alkalmakhoz, ezekkel az ízletes ázsiai receptekkel nem lehet hibázni.