Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv ázsiai pácolós receptek széles skáláját kínálja, amelyek általában könnyen követhetők és ízletesek, így jó választás lehet mind a kezdőknek, mind a tapasztalt szakácsoknak, akik az ázsiai konyhát szeretnék felfedezni. A legtöbb recepthez tartozó fényképek hiánya és bizonyos konkrét receptek hiánya azonban néhány olvasót többre késztetett.
Előnyök:Könnyen követhető receptek jó választéka.
Hátrányok:Több ázsiai kultúrából származó recepteket tartalmaz, így változatos kulináris élményt nyújt.
(56 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Asian Pickles at Home: 75 Easy Recipes for Quick, Fermented, and Canned Pickles
Könyv tartalma:
Egyszerű receptek savanyúságok és erjesztett ételek készítéséhez Ázsia minden tájáról
Akár először erjesztesz, akár profi savanyító vagy, még soha nem volt ilyen egyszerű ízletes ázsiai savanyúságokat készíteni a saját konyhád kényelméből. Az Ázsiai savanyúságok otthon tele van egyszerű útmutatással és finom receptekkel a gyors és friss savanyúságokhoz, chutney-khoz és szószokhoz, kimchikhez és más fermentált ételekhez Japánból, Kínából, Koreából, Indiából és Délkelet-Ázsiából.
Ez az ázsiai savanyításról szóló útmutató a következőket tartalmazza:
⬤ A savanyítás alapjai-Megtudhat mindent az erjesztés történetéről és folyamatáról, a savanyúságok egészségügyi előnyeiről, a megfelelő összetevők használatáról, és arról, hogyan szerelje fel konyháját a sikeres savanyításhoz.
⬤ A savanyítási útlevél- Fedezze fel, hogy mi teszi egyedivé az egyes országok savanyúságait és savanyítási technikáit, és kapjon részletes útmutatást az ázsiai savanyúságok konzerválásához és erjesztéséhez.
⬤ Egyszerű receptek-Fedezze fel az egyszerű recepteket, amelyek csak könnyen beszerezhető alapanyagokat és alapvető technikákat igényelnek az Ön által ismert és szeretett összetett ízvilág létrehozásához.
Sajátítsa el a világ minden tájáról származó ázsiai savanyúságok művészetét ezzel a nélkülözhetetlen savanyúságkészítő könyvvel.
