Bangkok: Receptek és történetek Thaiföld szívéből [Szakácskönyv]

Olvasói vélemények

Leela Punyaratabandhu szakácskönyvét gyönyörű írása, lenyűgöző fotói és a thai kultúrába betekintést nyújtó, autentikus thai receptjei miatt dicsérik. Sok kritikus azonban megjegyzi, hogy az alapanyagok beszerzése kihívást jelenthet, és néhányan túl bonyolultnak találták a recepteket az alkalmi szakácsok számára.

⬤ Gyönyörű írás és fényképek
⬤ autentikus thai receptek
⬤ gazdag kulturális kontextus
⬤ élvezetes olvasmányok
⬤ a receptek a komoly szakácsok számára is elérhetőek
⬤ világos utasítások, amelyek a bonyolult ételeket is megközelíthetővé teszik.

⬤ Kihívást jelent a hozzávalók megtalálása
⬤ a receptek túl bonyolultak lehetnek az alkalmi szakácsok számára
⬤ a szerző élettörténetének jelentős hangsúlyozása talán nem mindenkinek tetszik
⬤ néhányan túl bonyolultnak találták az utasításokat.

(54 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bangkok: Recipes and Stories from the Heart of Thailand [A Cookbook]

Könyv tartalma:

A thai konyha egyik legelismertebb szakértőjétől származik ez a gyönyörű és mélyen személyes óda Bangkokhoz, a világ legkedveltebb úti céljához.

Évente több mint 16 millió látogató keresi fel Thaiföld fővárosát, akiket a vibráló kultúra és a felejthetetlen ételek lenyűgöznek, amelyekkel útközben találkoznak. A thai konyha ma népszerűbb, mint valaha, mégsem létezik olyan könyv, amely krónikásan bemutatja, milyen igazi ételeket esznek a thai emberek nap mint nap - egészen mostanáig.

A Bangkok-ban a díjnyertes szerző, Leela Punyaratabandhu 120 receptet kínál, amelyek megragadják a város igazi szellemét - az örökbecsű családi ételektől az éttermi klasszikusokon át a mindennapi utcai ételekig és a modern, kozmopolita ételekig. A gyönyörű étel- és helyszínfotóknak köszönhetően ez a könyv kötelező emlék minden olyan olvasó számára, aki Bangkok varázslatának hatása alá került.