Olvasói vélemények
Összegzés:Bonnie Stern szakácskönyve elsöprően pozitív kritikákat kap, a felhasználók a receptek érthetőségét, a közérthető főzési stílust és az ízletes eredményeket dicsérik. Alapműnek számít, és gyakran használják a különböző főzési készségekkel rendelkező emberek.
Előnyök:Világos és tömör írás, megközelíthető receptek, ízletes és lenyűgöző eredmények, házias ízvilág, minden szintű szakács számára nagyszerű, stabil és szerethető kivitel, hasznos vendéglátáshoz és családi étkezésekhez.
Hátrányok:Nem élvonalbeli konyha, egyes felhasználók több képet kívánnak.
(18 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking
Könyv tartalma:
Személyes meghívás Kanada egyik legnépszerűbb szakácskönyvírójának konyhájába.
Bonnie Stern számára a jó ételek alapvető elemei annak, hogy a házból otthon legyen. Ezzel a pazar új szakácskönyvvel Bonnie meghív bennünket a konyhájába, ahol ételeket készít a szeretteinek.
A Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking tele van Bonnie személyes kedvenceivel -- olyan ételekkel, amelyek tükrözik azt, ahogyan most főzünk. Olyan csodálatos új recepteket találunk benne, mint a Karamellizált hagymás Gorgonzola-torta, a Citromos habcsókos Pavlova-tekercs és a Thai garnélagombóc narancsos-csilis mártással. A könyvben Bonnie legnépszerűbb ételei is szerepelnek, mint például a búzabogyós és grillezett kukoricasaláta, a kapros borsóleves és a régimódi rizspuding, valamint olyan régi klasszikusok, mint a Prime Rib of Beef Yorkshire Puddinggal és a Double Fudge Chocolate Cake. A receptek frissek és ízgazdagok, de sosem bonyolultak, és Bonnie jellegzetes, lépésről lépésre haladó módszere és megnyugtató útmutatása még a legidegesebb szakácsokat is segíti az olyan technikákban, mint a habcsók készítése, a fyllo felhasználása és a tökéletes rizottó elkészítése.
Az ízletes receptek és a lenyűgöző fényképek mellett Bonnie saját meglátásait is közli az otthoni főzés szempontjából fontosnak tartott témákról, a biotermékek kiválasztásától kezdve a könnyű ételek elkészítésén át a gyerekeknek való főzésig. A szöveg pedig tele van vicces és földhözragadt anekdotákkal, amelyeket kiterjedt utazásaiból, legújabb éttermi felfedezéseiből, valamint a világ legjobb szakácsaival eltöltött sokéves tanítási és munkakapcsolataiból merített.
Ez a gyönyörű könyv kötelező darab mindenkinek, aki szereti a jó ételeket, és Bonnie Stern rajongóinak mindenütt.
