Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 6 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Desserts-Revised Edn.: A Baking Book
Könyv tartalma:
A Bonnie Stern Főzőiskola idén ünnepli fennállásának 25. évfordulóját, és ennek alkalmából a Random House of Canada újra kiadja a bestseller desszertkönyvét. Több mint 120 receptet talál benne dekadens tortákhoz, pitékhez és süteményekhez, ínycsiklandó süteményekhez, krémes habcsókokhoz és fagylaltokhoz - olyan recepteket egy mestertől, amelyek kiállják az idő próbáját és ízlését.
Vannak itt olyan ebéddobozos finomságok, mint a mogyoróvajas csokoládés süti és a sárgabarackos-mandulás rögli; vigasztaló családi kedvencek, mint az almás zabpelyhes sütemény és a körtés pudingos ropogós; és könnyű, de ízletes választások, mint a citromos-narancsos szufflé-torta. Ha egy dekadens, különleges alkalomra szánt desszertre van szükség, az Olasz csokoládéhabos torta - Bonnie férjének örök kedvence -, a Tiramisu sajtos sütemény, a Praliné csokoládé Dacquois - amitől Bonnie garantálja, hogy a vendégek elájulnak - és a hajdina Cr pes karamellizált körtével mind megfelelnek a célnak.
Emellett elegáns díszítési tippeket, hasznos információkat találunk a felszerelésről és a hozzávalókról, valamint fekete-fehér illusztrációkat, amelyek bemutatják az alapvető technikákat, amelyekkel ezek a receptek abszolút sikertelenné válnak.
