Olvasói vélemények
Összegzés:A könyvet széles körben a borszőlőre vonatkozó meghatározó referenciaként tartják számon, amely közel 1400 fajtáról, azok történetéről és genealógiájáról nyújt átfogó információkat. Az olvasók nagyra értékelik a könyv mélységét, szervezettségét és lenyűgöző illusztrációit, míg néhányan aggodalmukat fejezik ki a termelés minőségével és használhatóságával kapcsolatban.
Előnyök:Átfogó és részletes információ a szőlőfajták óriási számáról. Jól szervezett és gyönyörűen illusztrált, így kiváló forrás mind a kezdő borrajongók, mind a tapasztalt szakemberek számára. Lenyűgöző történelmi és genetikai betekintést nyújt a szőlőfajtákba. A digitális változatok lehetővé teszik a tartalomhoz való könnyű hozzáférést.
Hátrányok:Gyártásminőségi problémák, például nyomdai és kötési problémák, amelyek miatt egyes részek nehezen olvashatók. A könyv mérete és formátuma egyes felhasználók számára nehézkes lehet. Egyes információk már elavultak lehetnek a szőlőgenetika gyorsan fejlődő tanulmányozása miatt. A magas ár elriaszthatja az alkalmi olvasókat.
(215 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours
Könyv tartalma:
James Beard-díj nyertese a legjobb italkönyv kategóriában, a Wine & Spirits magazin "Legjobb italkönyv", Faiveley International Wine Book of the Year, OIV Best Viticulture Book
"Ez az 1280 oldalas könyv több ezer kisebb és nagyobb szőlőfajtát sorol fel, pontosan leírva. Olyan szőlőfajták szerepelnek a lapjain, amelyekről nem is tudtam, hogy léteznek, de most valahogy nem tudom elfelejteni." -Wall Street Journal
Minden borkedvelő számára nélkülözhetetlen könyv, a világ vezető borszakértőitől.
Honnan származik a borszőlő, és hogyan kapcsolódnak egymáshoz a szőlőfajták? Mi az egyes fajták történelmi háttere? Hol termesztik őket? Milyen borokat készítenek belőlük?
Ez a könyv a legmodernebb DNS-elemzés segítségével és közel 1400 különböző szőlőfajtát, valamint számtalan helyes (és helytelen) szinonimát részletezve úgy vizsgálja a szőlőt és a bort, mint még soha. A borbarátok számára fontos szőlőfajták teljes, betűrendben bemutatott profilja, amely feltérképezi a köztük lévő kapcsolatokat, és tartalmazza az egyedi és meghökkentő családfákat, a szőlőtermesztésben mutatkozó tulajdonságaikat, és - ami a legfontosabb - azt, hogy milyen íze van a belőlük készült boroknak.
A lenyűgöző kivitelben, nyolcoldalas, a családfákat feltáró kapuszerkezetekkel, valamint Viala és Vermorel évszázados klasszikus ampelográfiájából származó színes illusztrációk gazdag választékával megjelenített szöveg minden egyes oldalon elmélyíti az olvasók szőlő és bor iránti megértését. Jancis Robinson világszemléletét és a jó íráshoz és a jó borokhoz való érzékét Julia Harding kutatásával, szakértelmével és a részletekre való odafigyelésével, valamint Dr. Vouillamoz egyedülálló szintű tudományosságával ötvözve a Borszőlő alapvető és eredeti információkat kínál minden eddiginél mélyebben és szélesebb körben. Ez a könyv a borászhallgatók, borszakértők és borkedvelők számára mindenütt ajánlott.
