Bourbon's Backroads: A Journey Through Kentucky's Distilling Landscape (Utazás Kentucky szeszfőzdéjének táján)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 16 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Bourbon's Backroads: A Journey Through Kentucky's Distilling Landscape

Könyv tartalma:

Az államban több mint ötven lepárlóüzem működik, a bourbon olyannyira Kentucky szinonimája, mint a lovak és a kosárlabda.

A nemzetközösség egyik jellegzetes iparágaként a bourbon lepárlása több mint két évszázada befolyásolja a régió tájképét és örökségét. Ez a több témát - adóbevételek, vasútvonalak, a sörfőzés mechanikája, földrajz, tájak és építészet - ötvöző alapkönyv és földrajzi kalauz részletesen bemutatja Kentucky szesziparának fejlődését.

A tizenkilencedik századi szeszfőzés a farmerek és molnárok által gyakorolt kézműves mesterségből nagyüzemi gépesített iparággá vált, amely egyre kifinomultabb gyártási technikákat alkalmazott. A lepárlók gyakran viszonylag távoli helyeken - a "mellékutakon" - működtek, hogy kihasználják a vízforrások vagy a közlekedési lehetőségek előnyeit. Néhány lepárlóüzem a gépesítést és a gőzgépet alkalmazta, lemondva a vízenergiáról - ez a változás lehetővé tette a lepárlóüzemek földrajzi áthelyezését a patakok vagy nagy források mentén lévő hagyományos helyekről a városi vagy vidéki, vasút menti helyszínekre.

Ez a munka kiterjedt levéltári kutatásokon alapul, amelyek magántulajdonban lévő papírgyűjteményeket, újságokat és korabeli dokumentumokat tartalmaznak, és a szeszfőzési folyamatot környezeti, földrajzi és történelmi kontextusba helyezi. A Bourbon's Backroads feltárja azokat a helyeket, ahol a bourbon örökségét készítették - a régi és új lepárlóüzemektől, raktárraktáraktól, vasúti pályaudvaroktól és gyáraktól, ahol réz erjesztőedényeket gyártanak -, és azt, hogy miért virágzik az iparág továbbra is.