Bourbon's Backroads: Utazás Kentucky szeszfőzési tájegységén keresztül

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 16 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Bourbon's Backroads: A Journey Through Kentucky's Distilling Landscape

Könyv tartalma:

A Bourbon Backroads a hagyományos módon is olvasható: egyszerűen vonuljon vissza egy fotelba, és olvassa el, hogyan készítették a lepárlók azt a fényes borostyánszínű folyadékot az asztalán álló csiszolt üvegpohárban. Vagy használhatjuk a könyvet útikalauzként is, hogy felkeressük és megtapasztaljuk azokat a helyeket, ahol a bourbon örökségét készítették.

Kentucky tele van a bourbon hosszú történetének nevezetességeivel: régóta fennálló, reliktumnak számító, lerombolt és vadonatúj lepárlóüzemek, neves lepárlók nagyszerű házai, falvak és városrészek, ahol a munkások éltek, Whiskey Row raktárépületek, folyópartok és vasúti pályaudvarok, valamint gyárak, ahol rézből készült lepárlóedények és elszenesedett fehér tölgyfahordók készülnek. A tizenkilencedik század folyamán a szeszfőzés a farmerek és molnárok által gyakorolt kézműves mesterségből nagyüzemi gépesített iparággá vált, amely egyre kifinomultabb gyártási technikákat alkalmazott. A lepárlók gyakran viszonylag távoli helyeken - a "mellékutakon" - működtek, hogy kihasználják a vízforrások vagy a közlekedési lehetőségek előnyeit. Az idő előrehaladtával a gépesítés és a gőzgépek egyre kevésbé támaszkodtak a vízenergiára, és lehetővé tették a szeszfőzdék áthelyezését városi vagy vidéki, vasút menti telephelyekre. Ez a váltás nemcsak a bourbon fogyasztásának lehetőségét változtatta meg, hanem azt is, hogy hogyan foglalkozunk az iparággal és annak történetével.

Több témakör - adóbevételek, vasutak, a sörfőzés mechanikája, földrajz, tájak és építészet - összekapcsolásával ez az alapkönyv és földrajzi útmutató közérthető és részletes történetet mutat be Kentucky szesziparának fejlődéséről, és elmagyarázza, hogyan virágzik az ipar ma is.