Brandy: Egy globális történet

Olvasói vélemények

A könyv informatív és szórakoztató módon mutatja be a pálinka történetét, előállítását és különböző fajtáit. Recepteket tartalmaz, és jól illusztrált, így mind a rajongók, mind az alkalmi ivók számára élvezetes olvasmány. Néhány olvasó azonban úgy érezte, hogy bizonyos területeket, például a spanyol pálinkát, mélyebben is meg lehetett volna vizsgálni.

⬤ Tanulságos és informatív
⬤ jól megírt és illusztrált
⬤ recepteket tartalmaz
⬤ a pálinka szerelmeseinek és az alkalmi olvasóknak egyaránt szól
⬤ remek ajándékötlet
⬤ élvezetes olvasmányélmény
⬤ részletesen foglalkozik a történelemmel és a gyártással.

Néhány területet, például a spanyol pálinkát, nem vizsgálja meg mélyrehatóan; nem vonzó azok számára, akik nem érdeklődnek a pálinka iránt.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Brandy: A Global History

Könyv tartalma:

A pálinkának, amelyet desztillált borból készítenek, hosszú, nemes hagyománya van a kifinomult fogyasztásban, de az utóbbi időben az új koktéltrendeknek köszönhetően a népszerűsége is megugrott. A Brandy e rendkívül népszerű szeszesital történetének krónikája a középkori alkimistáktól a mai italkeverőkig utazik, és a pálinka előállítását és fogyasztását vizsgálja a középkortól napjainkig.

Becky Sue Epstein a pálinka lenyűgöző történetébe merülve feltárja, hogy számos kultúra hozzájárult az ital történetéhez, a hollandoktól kezdve, akik „égetett bornak” nevezték az italt, egészen a perui és kaliforniai spanyol gyarmatosítókig, akik az Újvilágban az első pálinkákat készítették. Felfedezi a lepárlási és érlelési folyamatokat is, és tárgyalja a párlat számos fajtáját, köztük az elegáns, borostyánszínű konyakot és a kevésbé ismert Armagnacot.

Emellett Epstein tanácsokat ad a pálinka megvásárlásához, tárolásához és tálalásához, miközben klasszikus és új koktélok receptjeit is közli. A tisztán vagy oldalkocsikban keverve fogyasztva a Brandy egy ízletes könyv, amelyet mind az ínyencek, mind a kezdő ivók élvezhetnek.