Erős, édes és száraz: A Vermouth, a portói, a sherry, a Madeira és a Marsala útmutatója

Olvasói vélemények

A könyv egy jól megalapozott és vizuálisan is vonzó útmutató a szeszezett borokról, amely kitér a történelmükre, a termelésükre és a tálalási javaslatokra, valamint a koktélreceptekre. Bár a könyv dicséretet kapott informatív tartalma és kivitelezése miatt, egyes olvasók csalódtak a terjedelmes italreceptek hiánya miatt.

⬤ Informatív és tanulságos tartalom a szeszezett borokról, történetükről és előállításukról
⬤ vonzó design, kiváló minőségű képekkel és elrendezéssel
⬤ koktélrecepteket is tartalmaz
⬤ a borrajongók és a szeszezett borokkal újonnan ismerkedők számára egyaránt vonzó.

Néhány olvasó részletesebb italreceptekre és a szeszezett borok felhasználási módjaira számított, ami csalódást okozott.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Könyv tartalma:

Ma számos erősített bor újra virágzik, az igényes ivók és a modern mixológusok világszerte újjáélesztették őket. A vacsora előtt vagy után szívesen fogyasztott erősített borok -vermouth, sherry, portói, madeira és hasonlók - egészen a közelmúltig kiestek a népszerűségből.

Most azonban a kocsmákban és borbárokban, az előkelő éttermekben és otthonokban ezek a borok egyre inkább helyet kapnak az innovatív koktélokban, és újból nagyra értékelik őket finom tulajdonságaik és erős, összetett ízük miatt. Az Erős, édes és száraz a végső útmutató ezekhez a frissen újra felfedezett ízlelőbútorokhoz.

Becky Sue Epstein élénk stílusban mutatja be a legújabb szeszesbor-innovációkat és trendeket, valamint színes történetüket, beleértve a kereskedőket, harcosokat és királyokat, akik segítették ezen italok létrejöttét. A csábító képek sokaságával, valamint anekdotákkal, tényekkel és receptekkel ellátott könyv kiváló utazás a szeszezett borok hosszú történelmébe és mai globális újjáéledésükbe.