Chloe vegán olasz konyhája: 150 pizza, tészta, pesztó, rizottó és sok krémes olasz klasszikus

Olvasói vélemények

A Chloe's Vegan Italian Kitchen egy nagyra értékelt vegán szakácskönyv, amely az olasz konyha által befolyásolt, megközelíthető és ízletes receptek sokaságát tartalmazza. A kritikusok nagyra értékelik az ízeket, a könnyen megtalálható alapanyagokat, és azt, hogy a könyv vegánokat és nem vegánokat egyaránt képes lenyűgözni. Olyan változatos részeket tartalmaz, mint az előételek, tészták, levesek és desszertek, számos kiemelkedő recepttel.

⬤ Ízletes és finom receptek, amelyek mind a vegánok, mind a nem vegánok számára vonzóak.
⬤ Könnyen követhető utasítások, általánosan elérhető alapanyagokból.
⬤ A receptek változatos skálája, beleértve az előételeket, főételeket és desszerteket.
⬤ Egészségtudatos hangsúly a zöldségekre és a teljes értékű élelmiszerekre.
⬤ Jól bevált receptek, amelyek következetes eredményeket hoznak.

⬤ Egyes receptek szénhidráttartalmúak, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik.
⬤ Az olasz receptek hitelességét megkérdőjelezik; egyesek inkább amerikai értelmezésnek tartják őket.
⬤ Néhány felhasználó több egészségtudatos receptet és táplálkozási információt szeretne.
⬤ Bizonyos ételek esetében időnként problémák merültek fel az állaggal vagy a konzisztenciával kapcsolatban.

(434 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Chloe's Vegan Italian Kitchen: 150 Pizzas, Pastas, Pestos, Risottos, & Lots of Creamy Italian Classics

Könyv tartalma:

Chloe Coscarelli, a népszerű vegán séf és a Food Network Cupcake Wars című műsorának győztese olasz gyökereihez nyúl, hogy több mint 150, a világ legnépszerűbb konyhája által inspirált receptet alkosson.

Ha azt hiszi, hogy az egészséges vegán étrend azt jelenti, hogy le kell mondania a krémes mártással készült tésztáról, a sajtos pizzáról és a zamatos tiramisuról, gondolja át újra A Chloe's Kitchen és a Chloe's Vegan Desserts című sikerkönyvek után Chloe séf a családja szülőföldjére utazik, hogy veganizálja a régóta ismert finomságokat - és néhány különlegesen finom csavart adjon hozzá.

Az olyan pazar főételek, mint a Butternut Ravioli barna cukorral és ropogós zsályával, valamint a vörösboros Seitan Ciabattán, lehetővé teszik, hogy megmutassa konyhai készségeit, az ötletes pizzakreációk között pedig a Morzsolt „kolbász” és „mozzarella” pizza, valamint a Butternut Squash, karamellizált hagyma és alma pizza szerepel. A vegánok pedig ismét élvezhetik a kényelem kedvenceit Chloe burgonyás gnocchijával, bolognai lasagnájával és parmezános padlizsánjával. A kedvenc desszertek meglepő csavarjairól ismert Chloe a csokoládéba mártott mandulás biscottival és az olasz esküvői tortával a klasszikusokat is lefedte, és olyan új finomságokkal dobja fel a tárcsát, mint a mentás zselato-szendvicsek, a banános kávés cupcake és a gránátalmás mentás olasz szóda - biztos, hogy a mindenevők, vegetáriánusok és vegánok egyaránt elnyerik a tetszését. Chloe útmutatást ad a receptek allergiamentes és gluténmentes elkészítéséhez is, így diétától függetlenül minden kedvenc ételét megkóstolhatja.

A klasszikus olasz konyha friss vegán változataival, amelyeket gyönyörű színes fényképek illusztrálnak, valamint a minden oldalon megjelenő élénk és világos személyiségével Chloe elviszi Önt egy élvezetes olaszországi utazásra, amelyre újra és újra el akar majd menni. Buon appetito.