Cooking with Chiles: Fűszeres hús-, tenger gyümölcsei, tészta-, rizs- és zöldséges receptek a világ minden tájáról

Olvasói vélemények

A Clifford Wright által írt Cooking with Chiles egy nagyra értékelt szakácskönyv a fűszeres ételek kedvelőinek, amely a világ minden tájáról származó recepteket tartalmaz. Sok felhasználó nagyra értékelte a hőfokok testre szabásának lehetőségét és a csilivel kapcsolatos informatív tartalmat. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy a könyv sok receptet tartalmaz a szerző korábbi munkáiból, ami csalódást okoz azoknak, akik új tartalmat keresnek.

⬤ Inspiráló és élvezetes receptek
⬤ különböző konyhák fűszeres ételeit kínálja
⬤ hasznos információkat tartalmaz a csilék kiválasztásáról és a hőfokok megértéséről
⬤ vizuálisan vonzó, nagyszerű fényképekkel
⬤ testre szabható receptek a különböző hőfoktűrésnek
⬤ jól megírt próza.

Néhány recept a szerző korábbi könyvéből ismétlődik, ami csalódást okoz; úgy tűnik, hogy a szerző eddigi rajongói számára nem kínál különösebb újdonságot.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cooking with Chiles: Spicy Meat, Seafood, Noodle, Rice, and Vegetable-Forward Recipes from Around the World

Könyv tartalma:

A James Beard-díjas szerző, Clifford Wright 75 autentikus, chilipaprikával fűszerezett receptjével kalauzol a világ legízletesebb és legcsípősebb konyháihoz.

A mexikói salsa roja-tól a koreai kimchi-ig, a Cooking with Chiles ezeket a recepteket ízletes pontossággal és hitelességgel mutatja be.

Minden receptet egy az étel csípősségét jelző ikon jelöli, így könnyű azonosítani azokat a recepteket, amelyek bármilyen alkalomhoz illenek - az enyhétől a tüzesig.

Ha Ön a fűszeres ételek szerelmese, aki mindig a következő csípős dolgot keresi, akkor a Cooking with Chiles az a hely, ahol a keresés véget ér.