Olvasói vélemények
Összegzés:A szakácskönyvet dicsérik a gyönyörű bemutatásáért és a receptek intuitív szervezéséért az ízprofilok és a sóvárgás alapján. Sok felhasználó szerint a receptek ízletesek és könnyen követhetők, így nagyszerű forrás az otthoni főzéshez vagy a vendégek szórakoztatásához. Egyes vélemények azonban rámutatnak a szokatlan összetevők használatára és az apró betűs részekre, amelyek nem mindenkinek tetszenek, különösen a kezdő szakácsoknak.
Előnyök:Gyönyörű design, nagyszerű receptek ízprofilok szerint rendszerezve, intuitív elrendezés, könnyen követhető, hasznos különböző alkalmakra, vonzó a vendégek számára, szép ajándék lehet.
Hátrányok:A kis nyomtatás megnehezíti a használatot főzés közben, sok recept szokatlan vagy homályos összetevőket tartalmaz, nem alkalmas minden készségszinthez, egyesek számára a receptek túl egyszerűek vagy főételként nem kielégítőek.
(21 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Crave: Recipes Arranged by Flavour, to Suit Your Mood and Appetite
Könyv tartalma:
Ed Smith ismét valami igazán okosat tett. Megfőzte azokat az ízeket, amelyekre az adott pillanatban vágyunk, és az így kapott könyv olyan újszerűnek és frissnek tűnik. Ed írása átgondolt és beszélgetős; receptjei magabiztosak és finomak. -- Yotam Ottolenghi.
6 ízprofil. Több mint 100 recept. Minden vágyat lefed.
Miért főzünk úgy, ahogyan főzünk, és amikor főzünk? Legtöbbször egyszerűen azért, hogy azt ehessük, amihez igazán kedvünk van; ez egy tudatalatti válasz a folyamatosan ingadozó lelkiállapotra és étvágyra, amelyet a hangulat, az évszak, az időjárás, az emlékek, az alkalom, a külső események és a belső érzések befolyásolnak.
Ed Smith segít olvasóinak otthonosan mozogni a sóvárgásukban (bármi legyen is az oka), azáltal, hogy receptjeit hat ügyesen kitalált ízprofilba rendezi: friss és illatos chilis és csípős savanykás és savanyú currys és fűszeres gazdag és pikáns; és (a legjobb? ) sajtos és krémes. A hátoldalon egy alternatív étvágygerjesztő könyvtár is található, amely további lehetőségeket kínál. Minden alapot lefednek, a rágcsálnivalóktól kezdve a köreteken át a főételekig és a desszertekig.
Gondoljon az erjesztett és friss paradicsomsalátára fetával, ha a nap és a szakács is mosolyog; vagy báránybordára cacio e pepe fehérbabbal, ha újra kell állítani; a 'nduja spatchcock csirkére, ha egy kis chili kell; vagy currys szegyhúsos tésztára, ha fűszerezésre van szükség. Akár ropogósra és ropogósra, akár bársonyos lágyságra, akár éles citrusokra, akár melegítő aromákra, akár csak valami pezsgő, olvadt sajtra vágyunk, a CRAVE a szezonális konyha friss megközelítését mutatja be, de ezen is túllép - elismeri az alapösztönöket és az alapviszketést, és így olyan recepteket kínál, amelyeket a hét minden napján, időjárástól és hangulattól függetlenül el akarunk majd készíteni.
