Értékelés:
A szakácskönyv vegyes kritikákat kap, sokan dicsérik a hozzáférhető, ízletes vegetáriánus recepteket és a lenyűgöző fényképeket, míg mások kritizálják a receptek bonyolultságát, a táplálkozási információk hiányát és a felduzzadt indexet.
Előnyök:⬤ Érdekes és ízletes vegetáriánus receptek, amelyek könnyen követhetők és éléskamrai alapanyagokat használnak.
⬤ Gyönyörű fényképek, amelyek fokozzák az olvasás élményét.
⬤ Egyedi és változatos receptek, amelyek sokféle ízlésnek megfelelnek.
⬤ Kezdő és tapasztalt szakácsoknak egyaránt jó, sok étel sikeres és kielégítő.
⬤ Nagy hangsúlyt fektet a családra és a kényelmi ételekre, ami vonzóvá teszi az összejöveteleket.
⬤ Egyes receptek bonyolultak és időigényesek lehetnek, így kevésbé alkalmas elfoglalt családok számára.
⬤ Kritika a tartalomjegyzékkel és a receptek elrendezésével kapcsolatban; egyesek szerint a receptek rosszul vannak megírva vagy időzítve.
⬤ A receptek hajlamosak lehetnek a szénhidráttartalomra és a kényeztetésre, és hiányoznak az egészségesebb lehetőségek.
⬤ A könyv jelentős része olyan vendégektől érkezett hozzászólásokat tartalmaz, amelyeket egyes olvasók nem találtak kipróbáltnak vagy figyelemre méltónak.
(63 olvasói vélemény alapján)
Family: New Vegetarian Comfort Food to Nourish Every Day
Hetty McKinnon, a bestseller író gyönyörűen illusztrált vegetáriánus szakácskönyve modern, egyszerű és egészséges recepteket kínál a családok új generációjának.
Az ízletes, mégis tápláló ételek megálmodása estéről estére az egyik legnagyobb kihívás az otthoni főzésben. A siker titka a családi klasszikusok repertoárjának kialakítása - egyszerű, adaptálható és tápláló receptek, amelyeket újra és újra meg akar majd főzni.
A Családban Hetty McKinnon megosztja a modern, kiadós és egészséges, zöldségekkel fűszerezett kényelmi ételekhez való hozzáállását. A receptek némelyike az édesanyjától örökölt, mások régi családi kedvencek, és sok közülük a közkedvelt ételek egészségesebb variációja. Ez a könyv a sült csicseriborsóból és friss zöldségekből álló, dekonstruált falafel salátától kezdve a zsályás miso barna vajas tésztán át a ragacsos banános aranyszirupos gombócokig mindenfélét kínál, és mindenki számára szórakoztató, egyszerű ételeket kínál.
A McKinnon receptjeibe beleszövődnek a világ minden tájáról származó házi szakácsok családi történetei. A Család megtanítja az otthoni szakácsokat, hogyan építsenek fel egy repertoárt a tömegeket megcélzó, ízletes vegetáriánus ételekből, és megmutatja a családoknak, hogyan étkezhetnek sikeresen és egészségesen együtt.
