Értékelés:
A könyv vegyes kritikákat kapott az olvasóktól, sokan dicsérik a változatos grillrecepteket és a szezonális szervezést, míg egyesek szerint túlságosan egyszerű, vagy hiányoznak belőle a konkrét részletek és a képi megjelenítés.
Előnyök:⬤ Sokféle BBQ-receptet tartalmaz húsokhoz, köretekhez és desszertekhez
⬤ évszakok szerint szervezi a recepteket, így egész évben használható
⬤ sok felhasználó nagy sikert és élvezetet tapasztalt a receptekből
⬤ megfizethető ár
⬤ a szabadtéri főzésben elismert szerző írta.
⬤ Néhány felhasználó szerint a receptek túlságosan egyszerűek és kevéssé részletesek
⬤ a receptekhez nincsenek fényképek
⬤ néhányan úgy érezték, hogy nem nyújt innovatív vagy fejlett technikákat, amelyek a tapasztalt BBQ-rajongók számára szükségesek.
(12 olvasói vélemény alapján)
Dr. BBQ's Barbecue All Year Long!" Cookbook"
Dr. BBQ szerint a grillezés már nem csak nyárra való! Ray Lampe a barbecue életmód keresztes lovagja, és arra biztatja a havas övben élőket, hogy télen lapátolják ki a grillsütőt és a füstölőt, miközben a napsütötte öv rajongóit magasra emeli.
Dr. BBQ új könyve a barbecue tizenkét hónapos ünnepe, amelyben Ray a szezonális konyhát veszi górcső alá, elmondja az olvasóknak, hogyan lehet téli grillszakács, és beszél arról, hogyan ünnepelhetünk egy családi eseményt barbecue stílusban. A több mint 200 száz receptet tartalmazó könyvben Ray menüinek középpontjában olyan ünnepek állnak, mint a hálaadás és a karácsony, valamint a mormota napja (egy hideg éghajlatú menü, ha látja az árnyékát, és egy trópusi, ha nem), a Daytona 500 megnyitója, Elvis születésnapja és még sok más. Ez egy újabb ujjlenyaló könyv, forrón a grillről a cue királyától, Dr. BBQ-tól.
Lampe hangja hozzáértő és pimasz; minden egyes ünnep történetét ismerteti, és vicces megjegyzései szórakoztatóvá teszik a könyvet. -- Publishers Weekly.
