Ray Lampe Big Green Egg szakácskönyve, 3: Grillezés, füstölés, sütés és sütés

Olvasói vélemények

A könyvre a felhasználók pozitív és negatív visszajelzéseket egyaránt kapnak. Sokan értékelik a receptek sokféleségét és a Big Green Egg (BGE) használatára vonatkozó hasznos tippeket, míg néhányan csalódottságuknak adnak hangot a könyv mérete, eredetisége és az utasítások néhány pontatlansága miatt.

A szakácskönyvet dicsérik a kifejezetten a Big Green Egghez szabott receptek sokféleségéért, a világos utasításokért és a kezdők és a tapasztalt felhasználók számára egyaránt hasznos tippekért. Sok felhasználó kiemeli a receptek minőségét, a könnyű használatot és az utasítások hatékonyságát, ami kiváló főzési eredményeket eredményez.

A kritikusok megemlítik a könyv kis méretét és az innovatív receptek vagy a haladó felhasználóknak szóló betekintés hiányát. Néhányan csalódottságuknak adtak hangot amiatt, hogy bizonyos receptekből, különösen a magas hőmérsékleten történő főzés esetében, hiányoznak a döntő fontosságú részletek. Emellett néhány kritika pontatlanságokra és általánosításokra mutatott rá, ami arra utal, hogy a tartalom nem felel meg a régóta BGE-t használók elvárásainak.

(94 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ray Lampe's Big Green Egg Cookbook, 3: Grill, Smoke, Bake & Roast

Könyv tartalma:

Ray "Dr. BBQ" Lampe, a bestseller Big Green Egg szónok Ray "Dr. BBQ" Lampe kifejezetten az EGG-fejek számára írt könyvet, amely több mint 80 nagyszerű receptet tartalmaz a világ legkelendőbb kamado-stílusú grillezőjén való grillezéshez, füstöléshez, sütéshez és sütéshez.

Ray és a Big Green Egg is hosszú utat tett meg 15 éves kapcsolatuk alatt, és ez egy vad utazás volt A következő az a fejezet, amelyre minden EGGhead várt: Hogyan állítja be Dr. BBQ az EGG-t, hogy megfőzze mindazt, amit 30 éves BBQ és grillező karrierje során már elkészített? Az összes tipp és trükk itt található az EGG karton című fejezetben. Ezután a könyv komolyan belemegy a receptekbe, a fejezetek pedig az EGG által kínált sokféle dologról szólnak.

Dr. BBQ a Grillezés olyan nagyszerű receptekkel fűszerezi, mint a Ropogós homár quesadilla és a Bacon and Egg Cheeseburger. A Füstölés következik Dr. BBQ olyan klasszikusokkal, mint a Dry Rubbed St. Louis Style Ribs, és olyan új ötletekkel, mint a Dr. BBQ füstölt húsgombóc gumbo. A Sütés a Dr. BBQ kedvenc, olasz kolbásszal készült vékony pizzájának, a nyári cukkinis pitének és az áfonyás bundáskenyérnek az elkészítését mutatja be. Végül, de nem utolsósorban a Sütés, ahol Dr. BBQ a Porchetta stílusú sertéssültet és a Boldog hálaadást pulykát készíti el.