Eataly: A pizza, a páné és a panini: Regionális pizza, kenyér és szendvics hagyományok

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 15 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Eataly: All about Pizza, Pane & Panini: Regional Pizza, Bread & Sandwich Traditions

Könyv tartalma:

Az Eataly, a világ legjelentősebb olasz finomságok szállítója, kompakt és hiteles útmutatót ad a pékséghez méltó kenyerek, calzones, focaccia, panini és pizza otthoni elkészítéséhez.

Mivel minden eddiginél többen sütnek otthon, az Eataly szakértő pékjei és pizzaiolói útmutatást és inspirációt nyújtanak a hagyományos olasz pizzák, kenyerek és szendvicsek elkészítéséhez. A receptek között szerepelnek házi készítésű pizzák és calzonék, szendvicsekhez és paninikhez való kenyerek, valamint ínycsiklandó focaccia. A kéregtől a feltétig, a regionális specialitások és a modern változatok bemutatják a rendelkezésre álló ízletes változatosságot. A mellékszálak részletezik a legjobb hozzávalókat, a variációkat és az igazi pizza Napoletana szabályait.

Az Eataly végigvezeti az olvasót a világ leghíresebb és legkedveltebb pékáruinak egyszerű elkészítésén, történetén és hagyományain. Az olasz konyha vezető szakértőjeként az Eataly az olvasóknak ötletes mellékszálakat is kínál, amelyek a feltétek és mártások változatos összetevőit fedezik fel, hogy kiegészítsék ezeket a recepteket.