Eataly: All about Dolci: Regional Italian Desserts and Sweet Traditions (Regionális olasz desszertek és édes hagyományok)

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, egyesek dicsérik a kiegészítő receptek miatt, míg mások csalódottak a kivitelezés és a kínálat változatossága miatt.

⬤ Remekül kiegészíti a többi Eataly-könyvet
⬤ Egyes olvasók minden elvárásának megfelelt
⬤ Pozitív visszajelzések egyes receptek egyszerűségéről és koncepciójáról.

⬤ Nem olyan lenyűgöző, mint más Eataly-könyvek
⬤ A receptek több felhasználó számára nem úgy sikerültek, ahogy várták
⬤ Korlátozottan érdekes receptek
⬤ Néhány felhasználó több változatosságot kívánt a pékáruk között.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Eataly: All about Dolci: Regional Italian Desserts and Sweet Traditions

Könyv tartalma:

Az olasz finomságok világszerte legmegbízhatóbb szállítójától ez az olasz édességek és desszertek nélkülözhetetlen kalauza, amely a la dolce vita élvezetes felfedezése.

Minden szakács tudja, hogy minden nagyszerű vacsora csak annyira jó, mint az édes befejezés, még a többfogásos olasz lakomák is. Az Eataly cukrászmestereinek All About Dolci című könyve a biscottitól a gelatin át a torte-ig és a klasszikus pasticceria-ig csábítóan mutatja be a több mint ötven receptet, amelyek bármely olasz étkezés tökéletes befejezését inspirálják.

A könyv végigvezeti az olvasót a biscotti történetén és hagyományain, többek között a cantucci, a baci di dama és az amaretti receptjeivel; az ünnepi receptek, mint a panettone, a pandoro és a struffoli; az olasz minitorták klasszikus hagyománya, a piccola pasticerria, a rum baba, a meringa és a cannoli; és mindenféle gelati, többek között a granita, a sorbetto és az affogato. Az All About Dolci, akárcsak maga az Eataly, a klasszikus olasz desszertek hagyományainak és receptjeinek egyablakos forrása.