Eating Viet Nam: Dispatches from a Blue Plastic Table

Olvasói vélemények

A könyv a vietnámi utcai ételek izgalmas felfedezését kínálja, és arra invitálja az olvasókat, hogy a szerző személyes utazásán keresztül ismerjék meg Vietnam ízvilágát és kultúráját. Különösen hasznos az ételek szerelmesei és a Vietnamba utazók számára, mivel szemléletes képet ad a kulináris tájról. Néhány olvasó azonban úgy találja, hogy az elbeszélésből hiányzik az erős történet íve, és úgy érzi, hogy a vietnami konyha bizonyos aspektusai, különösen az otthoni főzés, alulreprezentáltak.

A könyv szórakoztató, informatív és szenvedélyes a vietnami utcai ételekről. Élénk leírást ad az ételekről és a kultúráról, így az olvasó úgy érzi, mintha első kézből tapasztalná meg azokat. Hatékony forrás a Vietnamba utazók számára, és kedves emlékeket idéz fel azok számára, akik már jártak itt. Sok olvasó értékeli a szerző nyelvi játékosságát és közvetlen megközelítését. A könyvet kifejezetten ajánljuk a gasztronómia iránt érdeklődőknek és a vietnami konyha iránt érdeklődőknek.

Néhány olvasó megjegyezte, hogy hiányzik az igazi narratív ív, és a történetmesélést ismétlődőnek írta le. A könyv időnként összefüggéstelennek tűnhet, és egyesek kritizálták, hogy nem tárja fel a vietnami konyha más fontos aspektusait, például a Hue konyháját és az otthoni főzést. Emellett néhány olvasó azt kívánta, hogy a könyvben szerepeljenek receptek, és túl rövidnek találta a könyvet. Vannak kritikák a szerzőnek a kultúrától való érzékelhető távolságtartásával kapcsolatban is, ami inkább paternalista nézőpontot sugall.

(42 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Egy újságíró és blogger színes és pikáns gasztronómiai körútra visz minket Vietnámon keresztül ebben a szórakoztató, rendhagyó utazási memoárban, amelyhez Anthony Bourdain írt előszót.

Egy észak-angliai kisvárosban felnőve Graham Holliday nem rajongott az utazásért. Húszas évei elején azonban egy Hanoiról készült kép olyan kíváncsiságot ébresztett benne, amely a fél világot átszelte. Graham azonban nem akart turista lenni egy idegen országban; elhatározta, hogy megéli azt. Egy átlagos fickó, aki szeretett érdekes ételeket kipróbálni, a fővárosba költözött, és elindult, hogy megtalálja az igazi vietnami ételeket. Az Eating Viet Nam című könyvében megörökíti odüsszeiáját ebben a különös, csábító, fenséges illatokkal és ízekkel átszőtt országban.

Hanoi sikátoraiban és sugárútjain átutazva - ahol a házi szakácsok grillsütőket és lecsupaszított standokat állítottak fel, ahol kék műanyag bútorokon pazar ételeket szolgáltak fel - kockáztatta a vérhas, a giardia és a hasmenés kialakulását, hogy felfedezze a kulináris kincseket, amelyek valóban idegenek és egyediek voltak. Holliday minden egyes falatját megosztja azoknak a különleges, friss, csípős és ízekben bővelkedő ételeknek, amelyeket Hanoiban, Saigonban és vidéken szeretett meg. Itt vannak azok a figyelemre méltó emberek is, akik új életének részévé váltak, köztük felesége, Sophie.

Az érzékek lakomája, vicces, bájos és mindig ízletes Eating Viet Nam inspirálni fogja a fotelben utazókat, a kíváncsi ízlelőket és mindenkit, aki vágyik egy kis kalandra.