Eating Viet Nam: Küldemények egy kék műanyag asztalról

Olvasói vélemények

A könyv a vietnami utcai ételek élénk felfedezése, Graham Holliday írója, aki megosztja személyes utazását és kulináris felfedezéseit Vietnamban. Az olvasót a vietnami konyha és az azt körülvevő kultúra kevésbé ismert aspektusainak megismerésére invitálja, egyszerre nyújt szórakoztató és informatív betekintést.

A könyv magával ragadó és gazdag az ételek és a kultúra szemléletes leírásában, így az olvasó úgy érzi, mintha első kézből tapasztalná meg Vietnamot. Különösen dicsérik hitelessége, humora és a regionális ételkülönbségekről szóló éleslátó kommentárjai miatt. Az utazók és az ételek szerelmesei számára kötelező olvasmányként írják le, mivel felidézi a vietnami emlékeket azok számára, akik már jártak ott, és remek felkészülési útmutatóként szolgál azok számára, akik azt tervezik, hogy elutaznak.

Néhány olvasó megjegyezte, hogy hiányzik a koherens történetszál, és úgy érezte, hogy az elbeszélés ismétlődik. Azt is megemlítették, hogy a szerző nem mélyült el a vietnami konyha bizonyos területein, például a Hue konyhájában és a házi kosztban. Ezenkívül, bár a könyv élvezetes, néhány olvasó úgy találta, hogy olyan ételek után sóvárog, amelyek nem voltak könnyen elérhetőek számukra.

(42 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Eating Viet Nam: Dispatches from a Blue Plastic Table

Könyv tartalma:

Egy újságíró és blogger színes és pikáns gasztronómiai körútra visz minket Vietnámon keresztül ebben a szórakoztató, rendhagyó utazási memoárban, amelyhez Anthony Bourdain írt előszót.

Egy észak-angliai kisvárosban felnőve Graham Holliday nem rajongott az utazásért. Húszas évei elején azonban egy Hanoiról készült kép olyan kíváncsiságot ébresztett benne, amely a fél világot átszelte. Graham azonban nem akart turista lenni egy idegen országban; elhatározta, hogy megéli azt. Egy átlagos fickó, aki szeretett érdekes ételeket kipróbálni, a fővárosba költözött, és elindult, hogy megtalálja az igazi vietnami ételeket. Az Eating Viet Nam című könyvében megörökíti odüsszeiáját ebben a különös, csábító, fenséges illatokkal és ízekkel átszőtt országban.

Hanoi sikátoraiban és sugárútjain átutazva - ahol a házi szakácsok grillsütőket és lecsupaszított standokat állítottak fel, ahol kék műanyag bútorokon pazar ételeket szolgáltak fel - kockáztatta a vérhas, a giardia és a hasmenés kialakulását, hogy felfedezze a kulináris kincseket, amelyek valóban idegenek és egyediek voltak. Holliday minden egyes falatját megosztja azoknak a különleges, friss, csípős és ízekben bővelkedő ételeknek, amelyeket Hanoiban, Saigonban és vidéken szeretett meg. Itt vannak azok a figyelemre méltó emberek is, akik új életének részévé váltak, köztük felesége, Sophie.

Az érzékek lakomája, vicces, bájos és mindig ízletes Eating Viet Nam inspirálni fogja a fotelben utazókat, a kíváncsi ízlelőket és mindenkit, aki vágyik egy kis kalandra.