Egy disznó Provence-ban: Jó ételek és egyszerű élvezetek Dél-Franciaországban

Olvasói vélemények

Georgeanne Brennan „Egy disznó Provence-ban” című könyve egy memoár, amely részletesen bemutatja a szerző Provence-ban szerzett tapasztalatait, történeteket mesél az ételekről, az emberekről és a kecsketenyésztési kísérleteiről. Bár minden fejezet végén recepteket tartalmaz, egyes olvasók úgy érzik, hogy hiányzik belőle a személyes mélység és a koherencia, az időben ugrál, és sok kérdést megválaszolatlanul hagy.

Az olvasók értékelik Provence és az ottani ételek bájos és eleven leírását, a humoros anekdotákat, valamint az egyes fejezetek végén található hiteles, közérthető recepteket. Sokan inspirálónak találták az emlékiratot, és élvezték a közösség és a kapcsolat érzését, amelyet közvetített.

A kritikusok rámutatnak, hogy a könyvből hiányoznak a személyes részletek és a koherencia, mivel ugrál az időben, és kihagyja a szerző életének jelentős részeit, különösen ami a kapcsolatait és a családját illeti. Egyesek szerint az írói stílus nem volt eléggé ízléses, és sokan aggályosnak találták a receptek formázási problémáit, amelyek miatt nehezen követhetőek.

(205 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A Pig in Provence: Good Food and Simple Pleasures in the South of France

Könyv tartalma:

Georgeanne Brennan 1970-ben költözött Provence-ba, egyszerűbb életet keresve.

A provence-i konyha hermániai kalandozásába kezdett, amikor felkutatott egy kecskecsordát, egy hűvös műhelyt, némi oltót és a friss kecskesajt készítésének elveszett művészetét. Ettől az első próbálkozástól kezdve a Provence-ban töltött idő alatt Brennan kezdő sajtkészítőből neves, James Beard Foundation-díjas szakácskönyvíróvá és ételíróvá vált.

Az Egy disznó Provence-ban annak története, hogyan szeretett bele Georgeanne Brennan Provence-ba. De ez a történet arról is szól, hogyan lehet a kitaposott ösvényen túli életet élni, és arról is, hogyan egyesíthet egy közösséget az étel. Brennan szeretetteljes részletességgel mesél a pásztorokról, akik egy évszázados legelőútvonalat tartanak fenn, a közösségi lakomáról, amely egy várost egy asztalhoz ültet, valamint az étel és a természet körforgása szerint való élet mindennapi ritmusáról és örömeiről.

A Brennan s provence-i konyhaművészetből ízelítőt nyújtó receptekkel megspékelt Egy disznó Provence-ban olyan étkezési emlékirat, amely arra ösztönöz, hogy minden falatot megízleljünk. ".