Egyórás sajt: Ricotta, Mozzarella, Chvre, Paneer - még Burrata is. Friss és egyszerű sajtok, melyeket egy óra alatt vagy annál rövidebb idő alatt elkészíthetsz!

Olvasói vélemények

A felhasználók nagyra értékelik a „One Hour Cheese” című könyvet a világos utasítások, a gyönyörű fényképek és a kezdő sajtkészítők számára is egyszerű használat miatt. A könyv a gyorsan elkészíthető friss sajtokra összpontosít, így kiváló forrás azoknak, akik most kezdik a sajtkészítést, vagy gyors és ízletes recepteket keresnek.

A könyv világos, lépésről-lépésre követhető utasításokat és sok hasznos képet tartalmaz. A receptek könnyen követhetők és gyorsan ízletes eredményt adnak. Sok kritikus értékeli a szerző magával ragadó írói stílusát és a receptek sokféleségét. A könyvet kiváló kiindulópontnak tartják a kezdők számára, és hasznos még a tapasztalt sajtkészítők számára is, akik egyszerű recepteket keresnek.

Néhány felhasználó megjegyzi, hogy a könyv csak a friss sajtokkal foglalkozik, és nem tartalmaz recepteket érlelt sajtokhoz, ami korlátozhatja a haladó sajtkészítés iránt érdeklődők tapasztalatszerzését. Néhány véleményező megemlítette, hogy a receptek néhány elkészítése után ismétlődőnek tűnhetnek, mivel a különböző sajtfajtáknál hasonló technikák vannak.

(251 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

One-Hour Cheese: Ricotta, Mozzarella, Chvre, Paneer--Even Burrata. Fresh and Simple Cheeses You Can Make in an Hour or Less!

Könyv tartalma:

Friss sajt készítése otthon - egy óra alatt

Claudia Lucero konkrét, közérthető, könnyű, könnyebb és legegyszerűbb recepteken keresztül lépésről lépésre - minden lépés színes fotókkal - mutatja be, hogyan készíthetünk otthon tizenhat friss sajtot egy óra alatt vagy annál rövidebb idő alatt, az általánosan elérhető alapanyagokból és eszközökkel. Ugyanilyen ízletesek az egyes sajtokhoz tartozó receptek is, a sütés nélküli sajttortától kezdve (friss kék bogyós gyümölcsökkel a tetején) a Squeaky "Pasta" Primavera-ig (túrótúró, amely a tésztát helyettesíti).

A One-Hour Cheese azt is megmutatja, hogyan kell vajat, ghít és joghurtot készíteni. Ezenkívül mindent megtudhat a tej kiválasztásáról, az oltóról, a teljesen természetes ízekről, a formázásról, a tárolásról és még sok másról - ez egy teljes kezdő sajtkészítői oktatás.