Egyszerűen japán: 100 hiteles recept a könnyű otthoni főzéshez

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a könnyen követhető japán receptek és a gyönyörű megjelenítés miatt, ami az otthoni szakácsok számára is elérhetővé teszi. Néhány kritikus azonban problémákat észlelt a Kindle előnézet formázásával és az Amazon szállítási minőségével kapcsolatban.

⬤ Könnyű és szórakoztató receptek
⬤ autentikus japán konyha
⬤ jó vegetáriánus választék
⬤ gyönyörű fotók
⬤ világos utasítások.

A Kindle előnézet formázása elkeserítő; szállítási sérülésekről számoltak be.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Simply Japanese: 100 Authentic Recipes for Easy Home Cooking

Könyv tartalma:

Élvezze az ízletes, egészséges japán ételeket bármikor a nemzetközi bestseller Tokyo Cult Receptek szerzőjének ezzel a stílusos, négyszínű szakácskönyvével, amely 100 hiteles és egyszerű receptet tartalmaz, hogy profiként főzhessen a saját konyhájában.

Az Egyszerűen japánul, Maori Murota az otthoni szakácsok kezébe adja azokat az alapanyagokat, eszközöket és magabiztosságot, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy könnyedén elkészíthessék a japán családi konyha olyan alapvető ételeit, mint az udon, a soba, a miso, az onigiri és a tofu.

A Japánban született és nevelkedett, jelenleg Franciaországban élő Maori a világjárvány miatt nem találta azokat a japán termékeket, amelyekre általában támaszkodott. Hogy élvezhesse kedvenc japán ételeit, úgy döntött, hogy megpróbálja azokat saját maga elkészíteni a saját konyhájában. Húszéves vendéglátós tapasztalatára támaszkodva kísérletezni kezdett, és helyi alapanyagokból készített adagokban udon tésztát, gyoza tésztát és fermentált tsukemono savanyúságot. Az eredmények ízletesek voltak! Maori kellemesen meglepődött azon, hogy milyen könnyű elkészíteni ezeket az autentikus japán alapételeket. A legjobb az egészben, hogy miközben ezeket az ételeket a semmiből készítette, mély kapcsolatot érzett édesanyjával és nagymamájával, akiket gyerekkorában látott, amint ugyanezeket az ízletes ételeket kézzel készítik.

Az Egyszerűen japán részletes, lépésről-lépésre követhető utasításokat és gyönyörű fotókat ötvöző könyv hagyományos recepteket tartalmaz az előételekhez, levesekhez, vacsorákhoz, desszertekhez és még sok máshoz, amelyeket Maori Tokióban nőtt fel, valamint saját, eredeti, külföldi konyhák által inspirált ételeket is tartalmaz. Számos recepthez vegán alternatívákat és tippeket is kínál, megmutatva, hogy a teljesen növényi alapú japán étrend elérhető közelségben van.

A gyönyörű, színes ételfotókkal illusztrált pazar szakácskönyvben található szájbarágós, ízgazdag, jóízű és jótékony receptek a kezdőtől a tapasztaltig minden szintű szakácsot elkalauzolnak egy utazásra a mai japán konyha szívébe.