Tokiói kultusz receptjei

Olvasói vélemények

A könyv pozitív kritikákat kapott a vonzó megjelenítés, a széleskörű és hiteles receptek, valamint a japán étkezési kultúra bemutatása miatt. A felhasználók nagyra értékelik a világos utasításokat és az ételek könnyű elkészíthetőségét. Egyes kritikusok azonban úgy érzik, hogy a könyv túl nagy hangsúlyt fektet az esztétikára a receptek részletességével szemben, és egyes ételek esetében az előre csomagolt alapanyagokra való támaszkodást is kifogásolják.

Gyönyörű megjelenítés, széleskörű és hiteles receptválaszték, kiváló útmutatások, és jó egyensúly az egyszerűség és a hagyományok között. A könyv kulturális betekintést is tartalmaz, és az egész könyvben tetszetős fényképek fokozzák a főzés élményét.

Egyes receptek előre csomagolt alapanyagoktól függenek, amelyek nem feltétlenül felelnek meg a hitelesség iránti vágyaknak. Néhány recept nem érzi magát helyénvalónak egy japán szakácskönyvben, és néhány felhasználó úgy érezte, hogy az esztétika hangsúlyozása elvonja a figyelmet a receptek tartalmától.

(143 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tokyo Cult Recipes

Könyv tartalma:

Élvezze otthon a legjobb japán ételeket a gasztronómiai megaváros több mint 100 ételével, köztük olyan kedvencekkel, mint a miso, a szusi, a rizs és az édességek.

Bár sokan szinte kultikus tisztelettel viseltetnek a japán konyha iránt, mégis megijednek attól, hogy otthon elkészítsék ezt a remek ételt. Ebben az átfogó szakácskönyvben Maori Murota demisztifikálja a japán konyhát, így bárki számára elérhetővé és érthetővé teszi azt, aki érdeklődik anyanyelvi étkezési kultúrájának megismerése és a jó étkezés iránt. A Tokióban felnőtt Murota emlékei által inspirált Tokiói kultikus receptek világos és tömör információkat nyújt a legfontosabb alapvető főzési technikákról, és útmutatást nyújt a legfontosabb alapanyagokról, amelyekkel az otthoni szakácsok bármikor autentikus japán ételeket készíthetnek.

A Tokyo Cult Receptek tucatnyi ínycsiklandó, könnyen elkészíthető receptet tartalmaz miso, sushi, soba tészta, bento, rizs, japán tapas, desszertek, sütemények és édességek készítéséhez, amelyeket hasznos, lépésről-lépésre bemutatott fényképek kísérnek. Ez a mesés szakácskönyv egyben vizuális útikalauz is ehhez a rendkívüli városhoz, amely az élelmiszerpiacokról, tokiói utcaképekről, japán konyhai enteriőrökről és sok másról készült gyönyörű felvételek segítségével színesen elevenedik meg.

--Epicurus.