Éhes birodalom - Hogyan alakította Nagy-Britannia élelem utáni vágya a modern világot?

Olvasói vélemények

A könyv átfogóan vizsgálja a Brit Birodalom társadalmi-politikai és kulináris hatásait, és az étkezéstörténettel összefonódó történelmi elbeszélést kínál. Míg sok olvasó lenyűgözőnek és informatívnak találta, néhányan úgy vélték, hogy hiányzik belőle a narratív koherencia és a kontextus.

Jól kutatott és informatív, nagyszerű a történelem és az ételek szerelmeseinek, lenyűgöző betekintés az élelmiszerek és a kereskedelem társadalmi-politikai aspektusaiba, lebilincselő esettanulmányok, több olvasó által is erősen ajánlott.

Hiányzik az átfogó narratív struktúra, egyesek száraznak és tankönyvszerűnek találták, a hangos változat rosszul olvasható, és egyes olvasók más élelmiszer-történeti könyvekhez képest gyengébbnek érezték.

(49 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Hungry Empire - How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World

Könyv tartalma:

„Egy teljesen kellemes könyv, amely ízletes köretet kínál mindazoknak, akik a Brit Birodalom elbeszélő történetét kutatják” Max Hastings, Sunday Times.

A GUILD OF FOOD WRITERS BOOK AWARD 2018 GYŐZTESE.

Egy afrikai törzsfőnök elbűvölő lánya ananászt oszt meg egy rabszolgakereskedővel... Brit Kolumbia földmérői ausztrál nyúlkonzervet esznek... Guyana gyémántásói iguána curry-t készítenek.....

Az Éhes birodalom húsz étkezésben meséli el, hogyan hozták létre a britek az élelmiszerek globális kereskedelmi és kereskedelmi hálózatát, amely embereket és növényeket vitt egyik kontinensről a másikra, átformálva a tájakat és a kulináris ízléseket. A birodalom lehetővé tette Nagy-Britannia számára, hogy hasznosítani tudja a világ ehető erőforrásait a tőkehaltól és a sózott marhahústól kezdve a fűszerekig, a teáig és a cukorig.

Lizzie Collingham széles körű kulináris utazásra visz minket, és feltárja, hogy gyakorlatilag minden ételünkben még mindig ott van a birodalom íze.