Olvasói vélemények
Összegzés:Alison Roman szakácskönyve elsöprően pozitív kritikákat kapott könnyű, közérthető receptjei és magával ragadó írói stílusa miatt. Sok olvasó értékeli, hogy a könyv lazán közelíti meg a sütés témáját, így a kezdő sütők számára is alkalmas, ugyanakkor a tapasztalt szakácsok számára is élvezetes. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy az összetevőlisták betűmérete problémás, és úgy érezte, hogy egyes receptek nem tartalmaznak elegendő tartalmat.
Előnyök:⬤ Könnyű és könnyen megközelíthető receptek, amelyek improvizációra ösztönöznek.
⬤ Világos utasítások és jól áttekinthető receptek, amelyek alkalmassá teszik a kezdők számára is.
⬤ Magával ragadó és szellemes írói stílus, személyre szabottan.
⬤ Gyönyörű fényképek és minőségi design.
⬤ A receptek gyakran éléskamrai alapanyagokból készülnek, minimális speciális felszerelésre van szükség.
⬤ Egyedi ízkombinációk és rugalmas receptek, amelyek megfelelnek a különböző ízléseknek.
Hátrányok:⬤ Egyes receptekből hiányozhat az eredetiség vagy a tartalom.
⬤ Az összetevők listájának kis betűmérete miatt nehezen olvasható.
⬤ Néhány kritikus úgy érezte, hogy a könyv inkább a szerző személyiségére koncentrál, mintsem hogy érdemi recepteket adjon.
(65 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Sweet Enough: A Dessert Cookbook
Könyv tartalma:
Egy egyszerű, stílusos szakácskönyv tele desszertekkel, amelyek gyorsabban összeállnak, mint ahogy meg tudnád őket enni - a New York Times bestseller szerzőjétől, a Dining In és a Nothing Fancy szerzőjétől.
Laza, könnyed, elegáns: Ezek nem olyan szavak, amelyekkel a legtöbb desszertet jellemeznénk. De mielőtt Alison Roman olyan tökéletes recepteket készített volna, amelyek egy névre hallgatnak - A süti, A tészta, A citromtorta -, ő egy étterem cukrászmestere volt, aki ideje nagy részét azzal töltötte, hogy a nehezebb módon tanulta meg a dolgok elkészítését. Tanulmányozta az ízeket, a technikát és a precizitást, majd tudásából mindezt úgy egyszerűsítette le, hogy olyan desszertrecepteket alkosson, amelyek különlegesnek és megközelíthetőnek, lenyűgözőnek és kivitelezhetőnek tűnnek. A Sweet Enough című könyvében Alison azoknak írta meg a könyvet, akik úgy gondolják, hogy nincs elég idejük vagy készségük a desszertek elkészítéséhez. Itt azokat a desszerteket, amelyeket azonnal el akarsz készíteni, azonnal el is készítheted.
Alison a rá jellemző lazasággal mutatja meg, hogyan készítsünk egyszerű, mégis fenséges édességeket, például hogyan készítsünk lekvárt a sütőben, majd hogyan alakítsuk át a lekvárt desszertnek - fagylaltba keverve vagy egyszerű, egytálcás süteménytésztába hajtogatva. (A lekváros üvegek felbontása is több mint finom. ) Költőien ecseteli a fagyasztott gyümölcsök erényeit, és megtanítja, hogyan szervezheted meg a legjobban a saját Sundae Party-dat. Vannak könnyed sütemények, amelyeknek a tepsibe kerülése percekbe telik. És vannak új, azonnal elkészíthető klasszikusok Alison jellegzetes csavarral, mint a sós citromos pite, a málna és tejföl, a pirított rizspuding vagy a karamellizált juharszirupos torta. A receptek a két kezünkön és néhány keverőtálon kívül nem igényelnek mást, így azok számára készültek, akiknek nincsenek különleges felszereléseik vagy különleges hozzávalóik.
Akár elszánt pék vagy, vagy még jobb, ha valaki, aki nem tartja magát péknek, az Édes eléggé lehetővé teszi, hogy bármilyen vacsorát, bármilyen partit, vagy bármilyen autós utat egy vacsorapartira valami csodálatos és édes aprósággal fejezz be.
