Élelmiszer- és italmenedzsment - A vendéglátás, a turizmus és a rendezvényipar számára

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food and Beverage Management - For the hospitality, tourism and event industries

Könyv tartalma:

A bestseller tankönyv ötödik, frissített és átdolgozott kiadása, amely figyelembe veszi az olyan aktuális trendeket, mint az élményalapú gazdaság, a CSR, az összekapcsolhatóság és az intelligens vezérlés, valamint az allergén- és adatvédelmi jogszabályok.