Értékelés:
Dreena Burton „Let Them Eat Vegan” című könyve elsöprően pozitív kritikákat kapott a felhasználóktól, akik értékelik az egészséges, teljes értékű ételek receptjeit, amelyek egyszerre ízletesek és elérhetőek. Sok kritikus kiemeli az egyszerű elkészíthetőséget és a családi étkezésekhez alkalmas receptek sokféleségét. Néhány felhasználó azonban aggodalmát fejezte ki a könyv diófélékre és gluténre való nagyfokú támaszkodása miatt, ami nem biztos, hogy megfelelő az allergiások számára. Panaszok érkeztek az apró szöveggel és a kötési problémákkal kapcsolatban is.
Előnyök:⬤ Ízletes, változatos receptek, amelyek családbarátok, és a vegán és nem vegán étrendet követők számára egyaránt vonzóak.
⬤ A hangsúly a teljes értékű élelmiszer-összetevőkön van, elkerülve a feldolgozott élelmiszereket.
⬤ Könnyen követhető utasítások hasznos tippekkel és helyettesítésekkel.
⬤ Gyönyörű elrendezés, vonzó képi világgal.
⬤ Sok recept a felhasználók konyhájában alapdarabká vált, és a könyvet a családok, köztük a gyermekes családok is nagyon szeretik.
⬤ Sok recept nagymértékben tartalmaz dióféléket, amelyek nem biztos, hogy alkalmasak a dióallergiások számára.
⬤ Néhány recepthez olyan különleges összetevőkre van szükség, amelyek nem tartoznak a kamra alapanyagai közé, ami további élelmiszerüzleteket igényel.
⬤ Kis betűméret és gyenge kontraszt néhány szövegben, ami megnehezíti az olvasást.
⬤ Kötési problémákról számoltak be, az oldalak könnyen szétválnak.
⬤ Egyes felhasználók bizonyos recepteket kevésbé ízletesnek vagy ízetlennek találtak.
(209 olvasói vélemény alapján)
Let Them Eat Vegan!: 200 Deliciously Satisfying Plant-Powered Recipes for the Whole Family
A vegán ételek hosszú utat tettek meg az elmúlt évtizedben.
Az egykor mindenütt jelenlévő száraz, csomagolt vegaburger már nem az állatmentes étrend példaképe. Kreatív, kifinomult konyhává fejlődött, amelyet a Food & Wine magazin is népszerűsít.
Dreena Burton régóta a vegán blogok és a vegán főzés élvonalába tartozik, és arról ismert, hogy az egészséges ízeket ízletesre varázsolja. A Let Them Eat Vegan több mint tizenöt évnyi receptfejlesztéséből áll össze, amely a finomítatlan, kevésbé feldolgozott alapanyagokat hangsúlyozza - nincs fehér liszt vagy fehér cukor, hanem teljes kiőrlésű lisztek, természetes édesítőszerek, nyers ételek és sok bab és zöldségek. Itt sem támaszkodunk a hús analógokra - csak kiadós, egészséges ételek, amelyek jól néznek ki és ízlenek.
Három kislány édesanyjaként Burton mindig szem előtt tartja a táplálkozásukat - és az ízlelőbimbóikat. A legegyszerűbb kényelmi ételektől kezdve, mint a meleg "Vegveeta" sajtmártás, egészen a kifinomultabb, ánizs és korianderrel ízesített narancsos lencselevesig, ezek a receptek még a legválogatósabb evőket is elkápráztatják és inspirálják, és az élethosszig tartó vegánok számára is olyan innovatív, egészséges recepteket kínálnak, amelyekre mindig is vágytak.
